菜市場淡水魚價格上漲,每種魚一斤價格上漲1.5元以上,但市民發(fā)現(xiàn)最近鱔魚的價格卻降了不少,6月時鱔魚價格還很高。7月強降雨天氣涼,推遲鱔魚上市時間,現(xiàn)在天氣好了本地鱔魚大量上市,導(dǎo)致價格降低。
走訪王家灣的菜市場,發(fā)現(xiàn)胖頭魚8元到8.5元一斤,草魚7元到7.5元一斤,鳊魚8.5元到9元一斤,鯽魚9.5元到12.5元一斤,相對于六七月的價格,確實上漲了不少。市民程先生說:“上周買一條同樣大小的鳊魚10元錢,今天買一條得花14元。”和淡水魚價格上漲相比,一盆一盆鮮活的鱔魚按大小擺放,小規(guī)格每斤12元,中等規(guī)格23元,較大規(guī)格28元。攤主晏師傅介紹:“鱔魚都是早上從白沙洲水產(chǎn)批發(fā)市場批發(fā)的,因為量多,所以價格跌了不少,均價降了10元錢左右?!?/p>
隨后又來到了寶豐路菜場的水產(chǎn)區(qū),淡水魚品種齊全,但每種魚量卻不大。攤主姚師傅介紹,批發(fā)市場的魚逐漸少了,價格一天比一天漲。但是市民買魚的熱情還是高。來買魚的宋婆婆問了一圈魚價,最后選擇了中等大小的6條鱔魚,兩斤多要價僅27元?!?月份端午節(jié)前后,鱔魚是貴菜,兩斤要四五十元,現(xiàn)在吃劃得來?!彼纹牌砰_心地說。武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心水產(chǎn)專家彭火炬分析,夏季淡水魚小幅漲價很正常,魚價高位會持續(xù)到8月底。
鱔魚的降價倒不尋常,是因為七月份強降雨天氣涼,推遲了鱔魚上市期。現(xiàn)在天氣晴好,本地鱔魚集中批量上市,價格就打了折扣。
據(jù)悉,武漢市近年加大名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖,僅鱔魚養(yǎng)殖水面在6萬畝左右,今后市民將吃到更多便宜的鱔魚。
“五大因素導(dǎo)致魚價高漲?!焙笔∷a(chǎn)局人士分析,首先是養(yǎng)殖成本上漲。今年上半年飼料、苗種、人工、魚藥魚肥、塘租等生產(chǎn)成本大幅提高。據(jù)調(diào)查,我省魚塘租賃價格增加了10%-15%,人工增加了20%,水電燃油增加了16%,飼料上漲10%-15%,魚肥上漲了25%,魚藥增加了1%。
此外,前期油價上漲,運輸成本進一步加大,推動了我省水產(chǎn)品價格上漲。
三是今年以來,全國淡水產(chǎn)品價格出現(xiàn)普遍較大幅度上漲,一季度全國淡水產(chǎn)品平均價格同比增長15.92%。我省主要以淡水產(chǎn)品生產(chǎn)為主,因此水產(chǎn)品綜合平均價格也隨之上漲。與此同時,本省的魚有一部分銷往外地,使得武漢市場上的供應(yīng)量相應(yīng)減少,所以魚價走高。
四是去年三季連旱,部分漁民為降低損失,將未達到商品規(guī)格的魚種捕撈上市,拉低了當(dāng)時水產(chǎn)品的均價;而到了今年,又無魚可捕撈,導(dǎo)致今年本身就偏高的4、5月份的水產(chǎn)品價格同比有較大幅度上漲。
五是流通環(huán)節(jié)太多。絕大多數(shù)的淡水產(chǎn)品,從養(yǎng)殖到上市,中間要經(jīng)過養(yǎng)殖戶、商販、一級批發(fā)市場、二級批發(fā)市場、零售市場等多層環(huán)節(jié),每個環(huán)節(jié)漲價5%-10%左右,任何一個環(huán)節(jié)價格的變化,都會影響到魚價。
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