受疫情影響，很多人過(guò)年回家后就沒(méi)有再出去過(guò)，所以出去采購(gòu)一些水果蔬菜之類的物品就會(huì)買很多，但是買回來(lái)很多水果一定要注意用合適的方法保存，下面就來(lái)了解一下水果應(yīng)該怎么保存吧~

通風(fēng)避光

這是最常見(jiàn)的保鮮方法，只要外皮沒(méi)有受損，有一些帶有角質(zhì)層的水果放在陰涼通風(fēng)的地方常溫保存就好了。

適合常溫下保存的水果有：蘋果、哈密瓜、香瓜、白蘭瓜、柚子、橙子、柑橘、香蕉；

存放周期：一般為一周；

小貼士：楊桃、香蕉最好別放冰箱，容易被“凍壞”。

冷藏儲(chǔ)存

適合水果保存的溫度在7-13℃之間，除了怕被凍傷的亞熱帶水果外，大多數(shù)水果還是適合放進(jìn)冰箱低溫保存的。

在冰箱才能久存的水果有：葡萄、草莓、櫻桃、梨、山竹、火龍果、番石榴等。

存放周期：一周內(nèi)食用最佳。

小貼士：水果表面的天然果膠能防止水分流失，所以將水果放冰箱前無(wú)需清洗;最好將表皮薄、易損傷的水果放入保鮮盒中再冷藏儲(chǔ)存;挑出壞掉的水果后才冷藏儲(chǔ)存。

不同水果保鮮法

葡萄、提子、山竹：不僅要放入冰箱低溫保鮮，還要將氧氣排出，防止水果氧化。

蘋果、木瓜、香蕉：釋放的乙烯多，會(huì)加速其他水果的成熟，應(yīng)套上塑料袋或“隔離”其他水果。

芒果、榴蓮、獼猴桃、木瓜、柿子：成熟前不要放入冰箱，不然冰箱的低溫環(huán)境會(huì)阻礙它們的成熟。

草莓：將草莓放進(jìn)鹽水浸泡5分鐘后洗凈，并將其浸泡入白糖水5分鐘后擦干凈水分，放進(jìn)密封盒，加裹保鮮袋，送進(jìn)冰箱速凍層，可保存約3-6個(gè)月。莓果類水果都可以采用此方法。

香蕉：用保鮮膜包裹根部，可多存放3-5天;將香蕉沖洗一會(huì)后擦干，再懸掛起來(lái)，比沒(méi)洗過(guò)的香蕉保存天數(shù)更長(zhǎng)。

牛油果：果肉暴露在空氣中易變黑，保存時(shí)不要去核，灑上檸檬汁，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏。

百香果：可以把果肉挖出來(lái)，放進(jìn)密封盒冷凍儲(chǔ)存，往后能做成果汁，也能直接食用。

柑橘：把柑橘放在小蘇打水里浸泡1分鐘，撈出瀝干，密封于塑料袋內(nèi)常溫放置，能存放3個(gè)月。

來(lái)源：高質(zhì)量生活家、中國(guó)新聞網(wǎng)、江蘇新聞、新晚報(bào)