之前有報道說此次新型肺炎和野生動物有關(guān)，實際上78%人類新發(fā)傳染病與野生動物有關(guān)，所以拒絕售賣和食用野生動物是非常必要的。此次新型冠狀病毒感染的肺炎傳染性比較高，那么農(nóng)產(chǎn)品比如菜肉蛋奶會不會附著新冠肺炎病毒？

一、78%人類新發(fā)傳染病與野生動物有關(guān)

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳煥春：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)報道了穿山甲有可能是潛在的中間宿主，新型冠狀病毒也可能存在多個中間宿主。穿山甲毒株與目前感染人毒株序列相似度高達(dá)99%。這個相似性還在觀察，它可能是某個基因片斷，或整個全基因組序列。當(dāng)今人類新發(fā)傳染病78%與野生動物有關(guān)，或者說來源于野生動物。 盡量少養(yǎng)，更不能去吃。

二、菜肉蛋奶會不會附著新冠肺炎病毒

農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸、售賣等過程中是否有附著新冠肺炎病毒的可能?農(nóng)產(chǎn)品買回家后應(yīng)該如何處理才能放心食用?中國疾病預(yù)防控制中心傳染病預(yù)防控制處研究員馮錄召2月9日在國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會上，對網(wǎng)民關(guān)心的防疫知識予以解析，他認(rèn)為，病毒通過飛沫、直接接觸等方式污染到蔬菜、肉類和水果的幾率很低，蔬菜、肉類不要生吃，水果盡量削皮。

馮錄召說，蔬菜、肉類、水果買回家后先用流水清洗。水果盡量削皮，處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開。病毒在溫度達(dá)到56℃時，30分鐘內(nèi)就能被殺死，而炒菜可達(dá)到100℃以上高溫。處理肉、菜、蛋過后，注意及時洗手。目前新型冠狀病毒是否經(jīng)糞口途徑(消化道)傳播，雖尚待進(jìn)一步明確，但通過將食物洗凈煮熟、飯前便后洗手等方法可預(yù)防病毒經(jīng)消化道傳播。

轉(zhuǎn)載自微博央視新聞、長江網(wǎng)