周黑鴨和絕味可以說是占據武漢市場的兩巨頭,雖然周黑鴨的門店大部門只在武漢開設,但絕味確是遍布全國,一直以來絕味是開放加盟的,因此它的門店數量和市場份額超過了周黑鴨,作為武漢的本土品牌周黑鴨受到很多人的喜愛,但是由于地域的原因很多外地人的購買渠道比較匱乏,在網上購買需要等兩天才能收到,因此為了覆蓋更多的空白市場,周黑鴨將開始開放特許加盟。
前兩日周黑鴨在總部武漢舉行特許加盟新聞發(fā)布會,在會上宣布廣西銘和食品有限公司成為其特許經營商。廣西銘和是南城百貨(在廣西開有三十多家分店)的合作伙伴,并擁有高鐵站、機場等交通樞紐方便的資源。此次與廣西銘和合作也是為了拓展市場,打開更多的銷售渠道。
據周黑鴨方面介紹,現(xiàn)階段進行的是發(fā)展式特許,主要針對城市或特殊渠道的加盟,短期內單店、夫妻店加盟暫不開放。加盟的初始資金不少于500萬元,包括租金、裝修以及管理等費用。而在周黑鴨公眾號,也公布了加入其城市特許經營計劃的“四有”標準:
1、具有優(yōu)質的物業(yè)及選址資源;
2、具有連鎖經營管理的成功經驗和追求卓越的精神;
3、具有當經營的良好公共資源的有力支撐;
4、具有足夠的資金實力,能夠持續(xù)高質量開發(fā)和拓展市場。
一直以來周黑鴨對于是否可以加盟的態(tài)度是非常明確的,雖然之前也有消息透露周黑鴨會開放加盟,但是多年來周黑鴨一直是做直營銷售的,此次首次開放加盟,也是由于現(xiàn)在的市場份額不理想,為了加速覆蓋空白的市場,所以周黑鴨開始為加盟做準備,例如籌備許久的全國五大生產基地即將投入使用,組建了專業(yè)的特許經營管理團隊,引進國際領先的包裝技術等,這一系列的舉措可以說為開放特許經營做足了準備。
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