夏天到了，又到了小龍蝦的季節(jié)，晚上很多朋友出去聚餐的時候喜歡去吃小龍蝦，明明沒有喝酒，卻在開車的時候被查出了酒駕。這是怎么回事呢？難道吃小龍蝦會引發(fā)酒駕嗎，快來跟小編一起去看看吧。

一、吃小龍蝦可能引發(fā)酒駕

近日有武漢市民在餐館吃了油燜大蝦，并未飲酒，駕車遇到交警查酒駕，連吹了3次酒精測試儀，都發(fā)出了警報聲。所幸，隔了一段時候，測試數(shù)值就恢復(fù)正常。其實是因為，餐廳在烹飪小龍蝦過程中，大多會使用啤酒或者白酒。所以食用了小龍蝦后，口腔中會殘留有酒精。

二、酒駕標(biāo)準(zhǔn)

飲酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml。

個別酒精測試儀呼吸檢測數(shù)值顯示在8-10mg/100ml左右的駕駛員，有人會稱是吃了小龍蝦、啤酒鴨等食物。這種情況下，一般會先讓駕駛員漱口，等候10分鐘左右再重新進(jìn)行測試，如確實沒飲酒，測試結(jié)果就會正常。

三、這些食物含有酒精

1.一般在烹飪水產(chǎn)品時，尤其是小龍蝦等，都會使用黃酒、白酒、啤酒等，能夠起到去腥提味增香的效果。但酒精在高溫中，會迅速揮發(fā)，食用后應(yīng)該不會引發(fā)酒駕。有時候是菜品在烹飪時使用了過量酒類，或者顧客食用了其他含酒精的食物。

2.經(jīng)過鑒定，豆腐乳、蛋黃派、藿香正氣水、漱口水等在制作中使用了酒精的食物或藥品，荔枝、龍眼等含糖量較高的水果，在食用或使用后短時間內(nèi)進(jìn)行測試，呼吸中會檢測出酒精含量。

3.駕駛員在食用或使用過此類食品、用品后，應(yīng)避免立即駕車。如果因此被查出“酒駕”，可以向警察說明情況，隔一會重新進(jìn)行測試，或者申請血檢。但千萬不要以此為借口逃避酒駕，只要喝了酒，是一定能夠檢測出來的。駕駛員一定要牢記“喝酒不開車，開車不喝酒”。