相信大家都知道冬至吃餃子這個(gè)習(xí)俗，那你清楚冬至為什么要吃餃子?吃餃子是為了紀(jì)念誰(shuí)嗎?想了解的話(huà)，就別錯(cuò)過(guò)下面的內(nèi)容啦。

吃餃子是為了紀(jì)念誰(shuí)

據(jù)說(shuō)冬至吃餃子這種習(xí)俗，是為紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

張仲景是南陽(yáng)涅陽(yáng)人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，祛寒?huà)啥鷾粴v代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民;不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。”

東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守，訪(fǎng)病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季。

他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“嬌耳”醫(yī)治凍瘡。

他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。

人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

原來(lái)冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝?。至今南?yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。

冬至為何被稱(chēng)為“亞歲”

冬至的重要性主要體現(xiàn)在其時(shí)間節(jié)點(diǎn)上，人們認(rèn)為這是“日行南至，往北復(fù)返”的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，此后太陽(yáng)高度回升、北半球各地白晝逐日增長(zhǎng)。

古人認(rèn)為冬至是個(gè)吉祥的日子，是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)換，預(yù)示否極泰來(lái)，值得慶賀。因此，冬至的重要程度并不亞于新年，于是冬至又稱(chēng)為“亞歲”。

據(jù)記載，周人以冬十一月為正月，冬十一月一日為歲首。周人的歲首與冬至日期同在陰歷十一月，因此有說(shuō)從周時(shí)期起周人就有在冬至(十一月)祭祀的活動(dòng)。

冬至習(xí)俗

作為一個(gè)延續(xù)許久的節(jié)日，冬至自然會(huì)有許多有趣的習(xí)俗。

俗話(huà)說(shuō)，“冬至到，吃水餃”。在中國(guó)北方有冬至吃餃子的風(fēng)俗，南方則多半是吃湯圓，當(dāng)然也有例外，如在山東滕州等地，流行冬至當(dāng)天喝羊肉湯，寓意驅(qū)除寒冷。

另外，在江南水鄉(xiāng)，講究冬至之夜全家歡聚，共吃赤豆糯米飯。相傳，共工氏有個(gè)兒子作惡多端，在冬至死去了，死后變成疫鬼殘害百姓。但疫鬼特別怕赤豆，于是，人們就在冬至煮吃赤豆飯，希望防災(zāi)祛病。

有趣的是，蘇州還有飲用“冬釀酒”習(xí)俗。冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造。冬至夜，老百姓們一邊暢飲美味的冬釀酒，一邊品嘗鹵牛肉等各種鹵菜，家里充滿(mǎn)歡聲笑語(yǔ)。

冬季，是冬藏的時(shí)節(jié)，北風(fēng)呼嘯，大地冰封。民俗學(xué)專(zhuān)家蕭放在《二十四節(jié)氣與民俗》中提到，冬至是重要的時(shí)令節(jié)點(diǎn)，人們圍繞冬至舉行一系列季節(jié)儀式。(中國(guó)新聞網(wǎng))