轉(zhuǎn)眼中秋節(jié)就到了,那2022年陽澄湖大閘蟹開捕時間是什么時候?陽澄湖大閘蟹幾月份吃最好吃呢?接下來小編便為大家?guī)黻柍魏箝l蟹最佳食用時間,一起看看吧!
擬訂2022年9月22日為陽澄湖大閘蟹統(tǒng)一開捕上市的日子。
俗話說,九雌十雄。意思就是農(nóng)歷九月是雌蟹最好吃時候,而十月雄蟹則是最好吃啦。換言之,秋季就是吃大閘蟹的最好季節(jié),時間上相當(dāng)于陽歷的十月到十一月,可以吃到最當(dāng)季最美味的陽澄湖大閘蟹。
分別是“青背、白肚、黃毛、金爪”,陽澄湖的蟹殼呈青灰色,平滑而有光澤;貼泥的肚臍晶瑩潔白,沒有黑色斑點;蟹腿毛長顯黃色,根根挺拔;蟹爪為金黃色,堅挺有力,放在玻璃上能八足挺立。它的肉質(zhì)肥嫩鮮美,比其他蟹更美味可口。
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