網(wǎng)傳白開水保質(zhì)期只有16小時(shí)，超過16小時(shí)水就不能喝了，這種說法究竟是不是真的?長期喝有水垢的水會(huì)得腎結(jié)石嗎?多喝檸檬水是否有美白作用?針對(duì)這些問題，我們請(qǐng)來了一位專家朋友進(jìn)行解答，一起來了解看看吧。

1、白開水超過16小時(shí)就不能喝了嗎

有人說白開水也有“保質(zhì)期”，超過16小時(shí)大腸桿菌就會(huì)大量滋生，喝完會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉……

事實(shí)上，這種說法并沒有科學(xué)依據(jù)，因?yàn)榇竽c桿菌不會(huì)通過空氣傳播。對(duì)此，福州大學(xué)研究人員專門做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)研究人員將白開水分為加蓋和無蓋兩組，分別放置了5小時(shí)、8小時(shí)、11小時(shí)、14小時(shí)、15小時(shí)、16小時(shí)和17小時(shí)，并監(jiān)測(cè)水中是否含有大腸桿菌。

結(jié)果顯示，無論是有蓋還是無蓋，到達(dá)實(shí)驗(yàn)時(shí)間后，放置在各水杯里的白開水都沒有大腸桿菌。

不過，大腸桿菌可能通過糞便污染水源，因此未經(jīng)滅菌的生水最好別喝。另外，夏季氣溫高、濕度大，若存放不當(dāng)，久放的水可能受到蒼蠅、灰塵等污染，也可能含有其它細(xì)菌，最好還是不要喝了，特別是小孩子或胃腸脆弱的人。

2、長期喝有水垢的水會(huì)得腎結(jié)石嗎

觀察家里的燒水壺可以發(fā)現(xiàn)，壺底往往有一層白色的水垢，有傳言稱“這是硬水，喝多了容易得腎結(jié)石”，事實(shí)真的如此嗎?其實(shí)水垢多是因?yàn)樗泻休^多的鈣、鎂離子形成的。我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：生活飲用水的總硬度(以碳酸鈣計(jì))不超過450mg/L，相當(dāng)于1L中含有180mg鈣元素。而成年人每日飲水通常不超過2L，再加上每日鈣的參考攝入量為800mg，可耐受最高攝入量為2000mg。由此可見，正常喝水不會(huì)造成體內(nèi)鈣超標(biāo)，更不會(huì)誘發(fā)腎結(jié)石。

其次，多喝水可以稀釋草酸鈣、尿酸鈣的濃度，反而有助于預(yù)防腎結(jié)石的形成，甚至排出已經(jīng)存在的小結(jié)石。

3、多喝檸檬水是否有美白作用

喝檸檬水美白作用有限。雖然檸檬富含維C，可以減少皮膚黑色素，有一定的美白作用。但拋開劑量談功效是不科學(xué)的。檸檬的維C含量約22mg/百克，并不算很高，所以單靠每天幾片檸檬泡水喝，很難起到美白的作用。

那我多泡幾片、每天多喝點(diǎn)行不行?其實(shí)，盲目喝太多反而不好——檸檬富含果酸、檸檬酸、蘋果酸等，攝入過多會(huì)刺激胃粘膜，引起胃部不適，尤其本身就有胃炎、胃潰瘍等基礎(chǔ)疾病的人更要當(dāng)心?？偟膩碚f，要想美白，還是老老實(shí)實(shí)做好防曬工作，保證每天300~500g蔬菜、200~350g水果攝入比較靠譜。也可以選購含有煙酰胺、熊果苷、維C等成分的護(hù)膚品。

4、每天要喝8杯水就夠了嗎

“每天要喝8杯水”的說法流傳甚廣，也有不少人堅(jiān)持照做?？纱蠹矣袥]有想過，這8杯水究竟要用多大的杯子?很明顯，這個(gè)說法不是很準(zhǔn)確。那究竟每天喝多少合適?這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是否適合所有人呢?

《中國居民膳食指南(2022)》指出，低身體活動(dòng)水平下的成年男性每天應(yīng)喝1700ml，成年女性每天應(yīng)喝1500ml。而如果天氣熱、空氣干燥、出汗多等，則要根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)增加飲水量。大家可以留意一下自己的小便，如果顏色淺黃、清澈、量足，說明飲水量基本充足。

這些人群要控制飲水量上述飲水標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì)健康人群而言的，而一些特殊人群則要區(qū)別對(duì)待，比如：正在服藥治療胃潰瘍的患者：藥物中含有硫糖鋁、氫氧化鋁凝膠等物質(zhì)，會(huì)對(duì)胃粘膜形成保護(hù)，若喝水太多，可能會(huì)降低藥效，不利于病情的恢復(fù)。慢性腎病患者：腎功能受損時(shí)，喝進(jìn)去的水不能正常排泄到體外，因此要控制飲水量。一般，全天適宜的水量(包括喝水及飲食中的水液)= 500ml+前一天小便量;心衰患者：大量飲水會(huì)造成回心血量增多，從而增加心臟負(fù)荷，加重病情。心衰嚴(yán)重者，飲水量甚至需控制在800ml以內(nèi)。

注意：具體飲水量，以醫(yī)生建議為準(zhǔn)。(我是大醫(yī)生)