2022年高考于今日(6月7日)正式開考，考試為期三天至6月9日結(jié)束。高考期間的考生飲食搭配是很重要的事情之一，吃好喝好才能有更好的狀態(tài)。那我們高考期間給考生搭配飲食需要注意哪些事情呢?

高考期間，合理安排考生飲食至關重要，專家提醒這幾項禁忌要避免：

飲食注意事項

忌一：食譜大“變臉”

考試期間，家長盡量不要讓孩子大魚大肉。吃海鮮更需謹慎，很容易引起腹瀉，嚴重影響學生考試。食譜不要做太大的變動，飲食量都不要比平時增加太多，應和平時保持一致。

忌二：為提神多喝咖啡

考生考試前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太濃，濃茶及濃咖啡都有興奮的作用，會影響考生睡眠質(zhì)量。特別要提醒考生的是，咖啡因的作用會使人產(chǎn)生尿頻，影響考生的臨場發(fā)揮，因此考生不宜在考試前喝過多咖啡。

忌三：為進補喝濃湯

考試期間，家長適當煲點湯是可以的，但沒必要天天煲湯。這個季節(jié)煲湯應以清淡為主，適當補充一些紅蘿卜、核桃、粟米等營養(yǎng)價值高但又不油膩的食物。同時，煲湯不宜煲太久，最好不要超過2小時。

宜一：注意飲食衛(wèi)生

高考期間，考生要特別注意飲食衛(wèi)生，生吃瓜果要用開水燙洗或消毒;做涼拌菜時，調(diào)料中應加醋加蒜泥，既可殺菌又能增進食欲。

家長在烹飪過程中間要注意保持食物新鮮，避免因食用不潔食品而引起腸胃不適。

另外，考生盡量不要食用剩飯剩菜及小作坊的熟菜，避免“病從口入”。而且，考生在外就餐時，應選擇一些衛(wèi)生、干凈的餐館用餐。

宜二：早餐一定要吃

考生早餐應多吃一些補腦的食物，如魚類、豆制品、瘦肉以及新鮮蔬菜、瓜果等。午餐應該吃飽吃好，可多吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，為下午的考試做好準備。晚餐不宜吃得過飽，以八分飽為佳。

宜三：少量多次喝水

飲用水也有講究，建議考生少量多次飲水，不要等口渴了才去飲水。但是，考生切忌以喝飲料代替喝水。同時，家長應為孩子做好消暑準備，綠豆湯酸梅湯在營養(yǎng)和消暑功能上都遠勝于冷飲。而且，一些常見的利尿食物，如西瓜、紅豆、冬瓜、韭菜、葡萄、紫蘇等，在高考期間也不宜多吃。

高考食譜安排原則

早餐

最好的早餐，包含緩慢釋放的碳水化合物，比如全燕麥粥，全麥面包或低糖麥片，因為它們能提供緩慢釋放的能量。添加蛋白質(zhì)食物，比如牛奶，酸奶或雞蛋，使你感到更持久的飽腹感。盡量食用熱的早餐。早餐中，如果淀粉食物、高蛋白質(zhì)食物和蔬菜水果三類食物齊備，就是合格的早餐了。如果再加上一小把堅果仁，就是優(yōu)質(zhì)的早餐了。

午餐

補充上午的熱量消耗，儲備下午的熱量，起承上啟下作用的午餐一定要吃飽。但吃飽不是吃撐更不是暴食，八分飽最合適?？忌x擇熱量高，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等各種營養(yǎng)素較為豐富的食物。

晚餐

晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。要是考生有晚上復習的習慣，可在睡前加餐，但不要吃得太飽，一杯牛奶幾片餅干或是一根香蕉即可，有助于增加能量，也可以促進考生睡眠。

在臨睡前過度飲食會干擾睡眠，所以盡量在睡前至少3小時吃最后一餐。至少在睡前的4小時，避免包含咖啡因的食物和飲料，比如茶，咖啡，可樂和巧克力。注意，有些對咖啡因非常敏感的人會在12小時后仍然受影響。