馬上就要高考了,很多家長朋友都非常關(guān)心高考時應(yīng)該吃些什么,家長們?yōu)榱俗尯⒆釉诟呖计陂g補充所需營養(yǎng)也能吃的健康,小編為大家整理了營養(yǎng)師的建議以及推薦食譜,有需要的家長朋友可以參考一下。
首先高考正值盛,氣候炎熱,出汗多不但損耗大量體液,還消耗體內(nèi)各種營養(yǎng)物質(zhì),尤其是無機鹽類,如不及時補充,可發(fā)生體液失調(diào);天熱也影響脾胃,如果再睡眠不足,會大大地減弱食欲。因此,在飲食上應(yīng)以清補、健脾、去暑、開胃為原則。
建議1:早餐均衡營養(yǎng)
應(yīng)多吃一些補腦的食物,如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等,少吃肥肉、油炸食品等。不要暴飲暴食,否則會使大腦靈敏度降低,影響考試成績。早餐應(yīng)該有糧食,干稀搭配、主副食兼顧。富含蛋白質(zhì)的食物有咸鴨蛋、火腿、豆腐干、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米等。
建議2:午餐充足熱量
上午體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大,午餐應(yīng)該吃飽吃好,可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品,好為下午的考試做好準備。午餐應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素。同樣做到有糧、有肉、有菜、有豆,干稀搭配 ,還可攝入一些補腦安神食物,如核桃、黃豆、芝麻、菠菜、香蕉。
建議3:晚餐清淡可口
晚餐不宜過飽,即使是睡眠較遲,也不該吃過多的食物,尤其是不應(yīng)該吃油膩不易消化的食物,以免導(dǎo)致消化不良,影響考試。晚餐還不易吃得過飽??茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn),吃得過飽大腦中有一種叫“纖維芽細胞生長因子”的物質(zhì)會明顯增加,會使大腦節(jié)奏減慢,效率降低。
另外,三餐之間可以加吃水果;喝飲料最好選擇鮮榨果汁。保證飲食衛(wèi)生,冷飲不宜過多,以免造成胃腸消化吸收功能紊亂,造成不必要的胃腸疾病發(fā)生。
高考第一天食譜推薦
早餐:牛奶 200ml 全麥面包100g 煮雞蛋1個 炒青菜100g
午餐:米飯150g清蒸魚150g 蘑菇西芹150g 青椒肉絲100g 紫菜湯200ml
晚餐:米飯(150g)黑木耳紅椒牛肉150g 家常豆腐100g 冬瓜湯150g
加餐:20:00 牛奶 200ml 點心50g
高考第二天營養(yǎng)食譜推薦
早餐:牛奶 250ml 肉包100g 煮雞蛋1個 炒豆干75g
午餐:米飯150g 熘雞片150g 炒西蘭花100g 青筍肉片100g 番茄湯150ml
晚餐:米飯(150g)魚香肉絲150g炒黃瓜100g青菜湯150g
加餐:20:00 果汁 200ml 點心50g
高考第三天營養(yǎng)食譜推薦
早餐:牛奶 200ml 菜包100g 煮雞蛋1個 拌海帶絲50g
午餐:米飯150g仔姜鴨片150g 炒胡蘿卜100g黃豆燒牛肉100g 絲瓜湯150ml
晚餐:米飯150g 糖醋帶魚150g 肉末茄子100g 蘿卜湯150g
加餐:20:00 牛奶 200ml 點心50g
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