我們家里平時做飯都會用到一個東西，那就是菜板，我們不管是切什么菜都需要用到菜板這個東西，并且十分常見的菜板就是木質(zhì)菜板，木質(zhì)菜板用久了就會出現(xiàn)一些不好的東西，今天小編就給大家介紹一下木質(zhì)菜板如何保養(yǎng)如何清潔的方法。
普通家庭常用的菜板，主要是木質(zhì)和竹制的，護(hù)理方法基本相同，就是用油和保鮮膜!先將保鮮膜剪下一大塊，平鋪在桌上，倒上少量食用油，將油抹散后，放上一塊干凈干燥的木菜板。然后在菜板正面也倒上幾滴油，并用保鮮膜將菜板整塊包裹起來，輕輕按壓一下，讓菜板正反面都浸入油脂中。為了讓油脂更快被菜板吸收，可以用電吹風(fēng)來回吹幾次，加速油脂的滲透和干燥。如果時間允許，可以多包裹一會，讓食用油自然干燥效果更好。最后，撕掉保鮮膜，用清水將菜板沖洗干凈，通風(fēng)晾干即可。木材經(jīng)過油脂的包裹，不僅能讓其更加堅固，不易干燥開裂，更不會發(fā)霉生細(xì)菌?？擅咳齻€月對木菜板進(jìn)行一次養(yǎng)護(hù)，延長其使用壽命。
1、日常使用切菜板時，為了防止生鮮食物感染，最好紅案、白案分開，家中至少要準(zhǔn)備2-3塊切菜板，分別用來切肉類生食、蔬菜水果和熟食等。
2、每周對菜板進(jìn)行一次深度清潔。首先，先用少量洗潔精擦洗菜板，去除油污灰塵，再用清水清洗干凈。用干凈的抹布擦干水分。
3、如果切完魚肉、海鮮類，菜板上難免會留下腥臭味，去除菜板異味可抹上少量白醋，抗菌除臭，減少寄生蟲和微生物的滋生。
4、如果菜板上有頑固的油污和陳年污漬，普通洗滌劑很難洗掉。可將食鹽撒在菜板上，切半顆檸檬，用檸檬蘸鹽擦拭菜板，可以除去重油污，也能讓菜板更加光亮。
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