電飯鍋?zhàn)龅案獾姆椒?/h1>

時(shí)間：2019-07-11 14:24:40來(lái)源：whzqz瀏覽：次

對(duì)于喜愛(ài)吃甜食或者家里有小孩的家庭來(lái)說(shuō)，蛋糕可是天下最美味的東西，但是資金有限買不起烤箱，又想吃，怎么辦呢？別急，下面就跟著小編一起來(lái)看看怎么用電飯鍋?zhàn)龀雒牢兜牡案狻?/p>

一、原料

雞蛋4個(gè)

低筋面粉3大匙

牛奶6匙

白糖4匙

食用油少許

食鹽少許

二、步驟

1. 要把雞蛋的蛋黃和蛋白分開(kāi)放入不同的容器中~(如果沒(méi)有分蛋器的話，可以飲料瓶吸出來(lái)哦~ )

2. 然后要給蛋清里面加幾滴檸檬汁，這樣比較容易打出泡。

3. 繼續(xù)往蛋清里面加白砂糖，加三次，每次約20g。這個(gè)過(guò)程中要一直地?cái)嚭停钡接每曜涌梢詩(shī)A起來(lái)泡沫而不會(huì)掉下。就是我們平時(shí)看到的奶油的樣子，大概要打1個(gè)小時(shí)左右，推薦用打蛋器。這個(gè)環(huán)節(jié)很關(guān)鍵哦。

4. 接下來(lái)是蛋黃，蛋黃里加兩勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，面粉用普通的就好。把蛋黃打好，攪拌均勻，面粉會(huì)容易起塊，要耐心攪開(kāi)。

5. 往蛋黃里加入剛才的蛋清奶油，攪拌均勻。

6. 電飯鍋按下煮飯鍵，預(yù)熱一下，有點(diǎn)熱就可以了，然后倒入少許油，多晃晃讓它涂滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕沾鍋，然后就可以倒入蛋糕糊糊，最后蹲幾下鍋，這樣讓蛋糕蒸出來(lái)不會(huì)有太多的氣孔。

7.按下煮飯鍵，大概兩分鐘以后就會(huì)跳到保溫檔，此時(shí)用濕毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘，然后再按煮飯鍵，大概需要20-30分鐘就可以出鍋啦