在中國(guó)人的廚房文化中，碗碟絕對(duì)是其中的主角。廚房碗碟是指用來盛放食物以便人們食用的廚房餐具，要求衛(wèi)生整潔，定期消毒殺菌。那么碗碟應(yīng)該怎么選擇呢?現(xiàn)代碗碟品牌有哪些是值得推薦的呢?一起來看看吧。

一、廚房碗碟材質(zhì)分類

(1)陶瓷碗碟

在我們?nèi)粘Ｉ钪?，大部分廚房碗碟的材質(zhì)已陶瓷為主，陶瓷碗碟優(yōu)點(diǎn)數(shù)不勝數(shù)，一方面易于清洗保持潔凈，經(jīng)久耐用。另一方面陶瓷表面光滑細(xì)膩，還有很好的裝飾作用，一般當(dāng)做禮物送給親朋好友也是不錯(cuò)的選擇。

(2)玻璃碗碟

玻璃材質(zhì)碗碟雖然清潔方便，但是目前在家庭中使用不是很廣泛。

(3)搪瓷碗碟

在我們?nèi)粘Ｉ钪?，搪瓷碗碟的使用還是很廣泛的。經(jīng)久耐用，易于清洗擦拭，但是保養(yǎng)不得當(dāng)容易生銹。同時(shí)搪瓷碗碟本身具有濃厚的舊時(shí)代的情懷，具有收藏價(jià)值。

(4)木制碗碟

木制碗碟色澤古樸清雅，外觀簡(jiǎn)約平實(shí)，質(zhì)地堅(jiān)硬，有淡淡的木香和條理清晰的紋路，具有濃厚的古典飲食文化氣息，很多家庭購(gòu)買使用。但是不易清潔。

(5)密胺碗碟

密胺碗碟質(zhì)地光滑，不易摔碎，而且傳導(dǎo)性較差，不會(huì)燙手，一般提供給兒童使用。

(6)塑料碗碟

塑料材質(zhì)的碗碟雖然款式品種多樣，但是由于本身存在的化學(xué)成分對(duì)人身體有傷害，因此使用率不是很高。

二、廚房碗碟價(jià)格

廚房碗碟種類繁多，款式多樣，因而價(jià)格也是大不一樣的。有便宜的，也有昂貴的。主要是受各種外在因素影響，如材質(zhì)、款式、數(shù)量、品牌等。一般陶瓷碗碟比較昂貴，塑料碗碟價(jià)格最低?？钍皆綇?fù)雜，越精致的碗碟價(jià)格越高。一般家庭碗碟會(huì)購(gòu)買套裝的，外型美觀一致，使用起來既方便又雅致，但是價(jià)格就比較貴。口碑好的品牌碗碟價(jià)格會(huì)比平常的碗碟產(chǎn)品要貴點(diǎn)。一般是在幾塊到幾十或幾百元不等。

三、廚房碗碟購(gòu)買技巧

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力越來越大，很多商家以次充好，以假亂真，因此掌握購(gòu)買技巧也是一門知識(shí)。挑選購(gòu)買廚房碗碟既是保障家人的生命安全，也能看出一個(gè)人對(duì)生活品質(zhì)的追求和個(gè)人品味的高低。

挑選碗碟要以綠色無毒，健康環(huán)保為首要考慮點(diǎn)，選擇合格的材質(zhì)，家用的廚房碗碟一般首選的會(huì)是陶瓷材質(zhì)的，不銹鋼、木制也可以選擇。陶瓷材質(zhì)的碗碟可以說是市場(chǎng)最暢銷的一種。

挑選陶瓷碗碟時(shí)，要學(xué)會(huì)看、聽、比。首先要仔細(xì)觀察碗碟的四周，看是否有裂痕，是否變形，再來用食指在碗碟上輕輕敲擊，如能發(fā)出清脆的罄一般的聲響，就表明該碗碟質(zhì)量上乘，最后就是比比價(jià)格，貨比三家，才會(huì)做出最適合的選擇。

四、廚房碗碟品牌

(1)紅葉(RL)

紅葉作為國(guó)產(chǎn)品牌中的佼佼者，其陶瓷餐具的美觀性以及實(shí)用性等各方面都非常突出，且其陶瓷碗、盤等圖案繁多、且造型時(shí)尚，可以滿足不同人的審美需求。

(2)冠福(GUANFU)

福建冠福家用股份有限公司簡(jiǎn)稱冠福家用，是一家集日用陶瓷、竹木、玻璃、不銹鋼等家用品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的上市公司。也是非常值得選購(gòu)的餐具平牌之一。

(3)凌豐

廣東凌豐集團(tuán)股份有限公司，是集不銹鋼系列餐廚具研發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、出口貿(mào)易、自主品牌銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。90%產(chǎn)品出口國(guó)外，多年來出口金額位居國(guó)內(nèi)不銹鋼餐廚具企業(yè)第一。在乎實(shí)用性的家庭可以考慮。

(4)福騰寶(WMF)

WMF，德國(guó)百年高端餐具、廚具品牌，自1853年以來，WMF就一直致力于將烹飪，用餐及品飲變成一種快樂的生活體驗(yàn)。WMF的產(chǎn)品涵蓋家庭及社會(huì)餐飲領(lǐng)域，產(chǎn)品線包括西餐具，廚具，餐具，玻璃器皿及刀具?？梢哉f各方面性能都比較優(yōu)秀，還是比較值得選購(gòu)的。