對(duì)于來(lái)武漢的小伙伴們來(lái)說(shuō),來(lái)這里要買(mǎi)些什么才好呢?這里有什么特色的產(chǎn)品呢?大家不要著急,小編接下來(lái)就告訴你,武漢有什么特色產(chǎn)品是值得你購(gòu)買(mǎi)的吧!
1、揚(yáng)子江的糕點(diǎn)
湖北傳統(tǒng)的“年糖年餅”,京果、酥糖、雜糖、港餅、桃酥.... 在舊時(shí)物資不發(fā)達(dá)的年代,孩子們只有在過(guò)年才吃得上這些甜蜜蜜的糕餅點(diǎn)心。
現(xiàn)在零食的種類和口味都極大豐富,老京果和老雜糖們就顯得“粗糙”、“一成不變”,一旦一年到頭吃不到這些傳統(tǒng)糕點(diǎn)了。
突然有一天,就會(huì)對(duì)記憶中的老味道眷念起來(lái),原本的粗糙,就有了特殊的質(zhì)感,難以替代。
巧克力和馬卡龍們?cè)偬穑脖炔簧蟽簳r(shí)的京果酥糖甜。特別是老一輩人的眼里,少了揚(yáng)子江的傳統(tǒng)糕點(diǎn),這個(gè)年就不完整。
2、艷陽(yáng)天的肉圓子
逢年過(guò)節(jié),湖北人的餐桌上有一個(gè)必不可少的菜,家家戶戶都必備,被封為“過(guò)年第一大菜”,沒(méi)錯(cuò),它就是肉圓子。
特別是在只有過(guò)年才能吃上肉的年代,這個(gè)菜不知道是多少人的魂?duì)繅?mèng)繞。
“無(wú)圓不成席”,小小的肉圓子透出媽媽味道、童年記憶、鄉(xiāng)愁情緒、鄰里短長(zhǎng)。這個(gè)“湖北地標(biāo)性美味”黃燜肉圓,武漢艷陽(yáng)天酒家還申報(bào)入列武漢市第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
游子在外,總說(shuō)吃不到地道的湖北圓子,這一痛點(diǎn)現(xiàn)在艷陽(yáng)天給大家解決了,真空包裝,開(kāi)袋簡(jiǎn)單烹調(diào)即可食用,真正解放你的雙手,看望七大姑八大姨,簡(jiǎn)直必備。
3、老漢口的那些香腸
小時(shí)候,一到臘月,屋里的老頭老娘就開(kāi)始忙碌起來(lái),腌臘魚(yú)臘肉、灌香腸,然后一個(gè)一個(gè)的掛在陽(yáng)臺(tái)上晾曬,每回看到窗戶外的萬(wàn)馬千軍,就知道,又要準(zhǔn)備過(guò)年了。
過(guò)年給家里買(mǎi)一些外邊灌好了的香腸,能給家里省下不少的事,還平添了一道年菜。
百把塊就搞定,即買(mǎi)即走,現(xiàn)在年輕人都不逛菜市場(chǎng)了,所以小編把武漢那些灌香腸出名的幾個(gè)店都給你們指出來(lái):
肉聯(lián)李記 地址:硚口區(qū)集賢三路榮西生鮮市場(chǎng)旁
甚美王牌香腸 地址:硚口區(qū)集賢二路和集賢三路間
忠義香腸 地址:青山區(qū)49街碧園社區(qū)110門(mén)2號(hào)
胖嫂專業(yè)香腸加工 地址:江漢區(qū)唐蔡路生鮮市場(chǎng)內(nèi)
4、蔡甸的新農(nóng)牛肉
提到新農(nóng)牛肉,可別只知道滿大街的新農(nóng)牛肉面。
新農(nóng)牛肉也一樣是過(guò)年必備的年貨,它在武漢人眼里是好牛肉的代名詞。
名副其實(shí)的武漢特色產(chǎn)品,顏色紅潤(rùn)、鮮嫩;吃起來(lái)綿軟、有彈性,清香、可口,既沒(méi)有牛肉腥味,也沒(méi)有油膩感;水分少,不變色味,肉質(zhì)結(jié)實(shí),吃后回味綿長(zhǎng),享譽(yù)三鎮(zhèn)。
新鮮的鹵牛肉和真空包裝都有賣(mài),現(xiàn)在據(jù)說(shuō)還開(kāi)發(fā)出了牛肉罐頭、牛肉醬。
5、洪山菜薹
現(xiàn)在正是臘月冬季,洪山菜薹的上市季節(jié)。
如果說(shuō)傳統(tǒng)的武漢年席上少不了武昌魚(yú)、肉圓子,那么洪山菜薹與它們等量齊觀,而且每年只限定這一個(gè)季節(jié),是比熱干面、鴨脖更能秒殺腸胃鄉(xiāng)愁的神物。
提起洪山菜薹,還有兩個(gè)經(jīng)典的故事不得不提,一個(gè)是李鴻章的哥哥李翰章,《續(xù)漢口叢談》中寫(xiě),李翰章當(dāng)湖廣總督的時(shí),非常喜歡吃武昌洪山周?chē)N植的紫菜薹。
他命人將洪山菜薹移植到老家合肥,發(fā)現(xiàn)口味大變。于是他干脆大張旗鼓地挖了一大堆洪山的土,用船載回了合肥,繼續(xù)他的移植試驗(yàn)。
結(jié)果不但試驗(yàn)失敗,還在武漢留下了“制軍刮湖北地皮去也”的惡名。
另一個(gè)故事是,說(shuō)洪山菜薹只能產(chǎn)于“洪山寶通寺至卓刀泉九嶺十八凹”之中,有個(gè)判斷方法叫“塔影鐘聲映紫菘”,紫菘指的就是洪山菜薹。
這句話的意思是,洪山寶塔的塔影和洪山寶通寺的鐘聲覆蓋范圍內(nèi)的菜薹才是最正宗的洪山菜薹。
故事雖然這樣講,作為洪山菜薹搖籃的“九嶺十八凹”,現(xiàn)在基本都已成了武昌的鬧市區(qū)。
好了,小編給大家介紹了這么多武漢的特色產(chǎn)品,這樣大家以后來(lái)武漢旅游,也就知道武漢的特色的產(chǎn)品是什么,也就知道要買(mǎi)些什么了!
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