每個家里做飯的時候都會用到燃氣灶，市面上的節(jié)能灶具種類良多，許多消費者在挑選的時候，不知道該如何選擇，但是大家最關(guān)注的就是節(jié)能和火力兩個方面，那么，怎樣才能挑選到既節(jié)能、火力又大的灶具呢？下面來介紹一下挑選節(jié)能灶具的相關(guān)知識。
火力的大小事衡量一臺節(jié)能灶具好壞的最重要的性能指標(biāo)，如果火力不達標(biāo)就沒有辦法滿足爆炒的需求。判斷火力大小可以有以下步驟：
1.看熱流量大不大，可以看該品牌的宣傳折頁或節(jié)能灶具面板底殼的名牌標(biāo)識，目前主流品牌的熱流量都在3.8-4.2千瓦之間(注：并不是火力越大越好，火力超過4.8千瓦則易糊鍋，也浪費燃氣);
2.看有效火力大不大，所謂有效火力就是鍋具實際吸收的熱流量大小，這就要查看灶具的熱效率，用熱效率乘以額定熱流量就是有效火力了;
3.如果在賣場或店里面有氣的話，最好現(xiàn)場試試火力大小，可以用燒水來驗證，同時可以觀看該燃氣的火焰形狀，一般旋火較好。
如果廚房面積只有4-6個平方，則應(yīng)該選擇小尺寸的燃氣灶，一般為寬700mm至745mm;如果廚房面積只有6個平方以上，或者開放式廚房，則最好選擇大尺寸的灶具，一般為寬為760mm左右。
看看小區(qū)提供的是液化氣、人工煤氣、天然氣等哪一種氣種，來進行選擇合適的灶具。
每個人對于灶具的偏好程度都不大一樣，有人偏好于安全性，有人偏好于節(jié)能性的。
1.偏好于安全性的，可以選擇上進風(fēng)式的灶具，因為其面板是完全密封的，避免了空氣來源于下部，從而避免了下部漏氣而產(chǎn)生危險；
2.偏好于節(jié)能性的，就要選擇火力又大而熱效率高的，選擇下嵌式燃燒系統(tǒng)的，在燃燒的時候火苗從底部往上燒，從而燃點更高，火力更集中。另外選擇鋁合金材質(zhì)爐頭的，這樣就不會生銹，避免產(chǎn)生爐渣，堵住爐頭;火苗是藍色的，表示燃燒充分。
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