雞肉和豬肉是日常生活中最常見的肉類，特別是在像湖北這樣的中部地區(qū)，羊肉牛肉沒有西北地區(qū)多，海鮮沒有沿海地區(qū)豐富。內(nèi)陸地區(qū)只有豬肉和雞肉的養(yǎng)殖是最容易的，并且大規(guī)模飼養(yǎng)銷售渠道也很多。那么大家有沒有考慮過豬肉和雞肉那個更健康，這個可能大家都沒有想過因?yàn)槎际侨忸惵?，但是小編覺得豬肉相對于雞肉更加安全，因?yàn)楹芏嗉∪舛际谴蚣に亻L大的。那么到底哪種肉類更有營養(yǎng)價值呢?接著往下看吧。

豬肉這類紅肉的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)

長胖

說道紅肉和白肉大家可能不太清楚，紅肉就是紅顏色的肉像豬肉、羊肉、牛肉這樣顏色紅艷的肉類，像雞肉、魚肉這樣的白色肉就是白肉。豬肉像里脊肉啊都是我們傳統(tǒng)思想里的瘦肉，像五花肉就是傳統(tǒng)認(rèn)知上的肥肉和瘦肉，其實(shí)呢這也肉都是非常油膩的，知識口感給人造成不油膩的感覺。豬肉里面的脂肪含量特別高，一斤肉起碼30%都是脂肪，所以豬肉是非常容易長胖的。

含鐵豐富

豬肉是日常生活中最常見的肉類，含有豐富的鐵元素和血紅鐵素、半胱氨酸，能夠改善貧血。所以這些肉類有點(diǎn)很多，都是補(bǔ)充動物蛋白，多長容易長胖。

雞肉這類白肉的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)

脂肪含量低

很多健生的朋友都知道，一般要塑造好的體型減肥過程中教練都會讓你吃水煮雞肉而不是豬肉。雖然不管是紅肉還是白肉都有一定的脂肪含量，但是豬肉等紅肉的脂肪含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于雞肉，而且豬肉里面有飽和脂肪酸，吃多了容易有心血管疾病，許多三高同志都是愛吃肉愛的要命的，還轉(zhuǎn)吃肥肉那種。

漢纖維豐富

我們補(bǔ)充纖維一般都是吃粗糧等食物，但是在肉里面也有纖維。豬肉等紅肉這類肉中的纖維當(dāng)眾含有豐富的肌紅蛋白和血蛋白，所以為什么紅肉是紅顏色的。而白肉里面的快肌纖維含量較多，多以沒有呈現(xiàn)紅色而是白色呢，所以健身的朋友一定要吃雞肉哦。

含有豐富的維生素

雞肉里面的蛋白質(zhì)很高，和他的兒子雞蛋一樣。雞肉的蛋白質(zhì)里面含有身體所需的氨基酸，并且雞肉中還含有非常豐富的維生素，總體來說雞肉的營養(yǎng)很容易被吸收。

雞皮要少吃

很多人吃雞皮，覺得美容養(yǎng)顏，但是呢雞皮就是雞身體中脂肪的聚集地，如果再用油炸熱量和脂肪都要爆表了，所以少吃炸雞這類的東西。而且快餐店里的炸雞都不是咱們喂養(yǎng)的土雞，很多都是打激素長大的，小孩吃多了會過早的發(fā)育。

并不是所有的人都適合吃雞

很多人覺得身體不好需要大補(bǔ)一場的時候都會選擇雞湯，覺得雞湯的營養(yǎng)價值很高。有腎病的朋友注意了，必須少吃雞肉，因?yàn)殡u肉里面的蛋白質(zhì)太多，會增重腎臟的負(fù)擔(dān)。乳溝是腎病晚期療毒癥患者更是杜絕吃雞肉!