很多孩子都喜歡酸酸甜甜的像" 娃哈哈 "" 爽歪歪 " 這樣的含乳飲料型飲料，為了能給孩子提供營(yíng)養(yǎng)于是不限制孩子喝，但是家長(zhǎng)們知道嗎？含乳飲料是不可以代替牛奶的。那么，含乳飲料到底是什么?

含乳飲料和牛奶到底有什么區(qū)別有何區(qū)別?我們來(lái)一起看看吧！

《含乳飲料》中規(guī)定

據(jù)《北京晨報(bào)》報(bào)道，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 21732-2008《含乳飲料》中規(guī)定：" 含乳飲料是以乳或乳制品為原料，加入水及適量輔料經(jīng)配制或發(fā)酵而成的飲料制品。含乳飲料還可稱為乳 ( 奶 ) 飲料、乳 ( 奶 ) 飲品。

含乳飲料包括三種：

1、配制型含乳飲料

2、發(fā)酵型含乳飲料

3、乳酸菌飲料

其中發(fā)酵型含乳飲料還可被稱為酸乳 ( 奶 ) 飲料、酸乳 ( 奶 ) 飲品?？梢?，大家常喝的產(chǎn)品都包括在內(nèi)。

那么，含乳飲料和牛奶有何區(qū)別呢?《中國(guó)醫(yī)藥報(bào)》解釋，含乳飲料中只有一部分是牛奶，其余主要是水，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶不能相提并論。

含乳飲料與牛奶的的差別：

1. 乳蛋白含量。《科技日?qǐng)?bào)》報(bào)道稱，我國(guó)乳業(yè)新《國(guó)標(biāo)》明確規(guī)定，牛奶的乳蛋白含量需大于 2.8%。而關(guān)于含乳飲料，《含乳飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，配置型含乳飲料及發(fā)酵型含乳飲料不小于 1%，乳酸菌飲料不小于 0.7%。

2. 添加物。據(jù)《科技日?qǐng)?bào)》報(bào)道，除了乳蛋白含量以外，含乳飲料與牛奶的區(qū)別還在于添加物。根據(jù)調(diào)查，除了牛奶之外，" 果粒 "" 果汁 "" 花生 " 等成了各家飲料宣傳的一個(gè)特色，之所以添加這些成分。

科學(xué)松鼠會(huì)成員、食品工程博士云無(wú)心表示：" 是因?yàn)楹轱嬃现兄缓幸徊糠峙Ｄ蹋溆嗟臅?huì)加入部分果汁以及其它營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化成分 "。此外，據(jù)《北京晨報(bào)》，含乳飲料的配料表中，白砂糖通常位于第二位。

含量?jī)H次于水，因此多數(shù)也屬于含糖飲料范疇。

如果孩子長(zhǎng)期飲用含乳飲料對(duì)身體有何影響呢?一方面，據(jù)《海南日?qǐng)?bào)》報(bào)道，海南省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)有關(guān)專家稱，含乳飲料的蛋白成分、鈣等含量很少，大多是乳酸菌、調(diào)味劑和微量元素調(diào)制而成。

而嬰幼兒的免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，肝臟的解毒能力較弱。乳飲料中化學(xué)合成的甜味劑食用后不易分解，易對(duì)肝臟造成損害。另一方面，中國(guó)消費(fèi)網(wǎng)介紹稱，一天喝 300mL 的含乳飲料就可能導(dǎo)致糖攝入過(guò)量，容易引發(fā)兒童肥胖癥。

如何甄別含乳飲料

一看包裝。含乳飲料包裝上往往用大號(hào)字寫著 " 活性奶 " 等模糊名稱，仔細(xì)看時(shí)，才會(huì)發(fā)現(xiàn)旁邊還有一行小字—— " 含乳飲料 "。

二看配料。純牛奶一般不加其它原料，也有少數(shù)廠家在純牛奶中加糖。但含乳飲料的配料表上，第一位的就是水，第二位是白砂糖，第三位才有可能是牛奶，之后會(huì)是其它添加劑。