今天是八月份的最后一天，我們馬上就要迎來九月份了，九月是一個收獲的季節(jié)，同時我們也要開始注意自己的飲食，天氣開始轉(zhuǎn)涼，我們更加要注意養(yǎng)生和身體健康。今天小編就來給大家介紹一下九月份養(yǎng)生吃什么比較好。
西紅柿能當水果生吃，也可以當蔬菜炒著吃，是很接地氣的國民食物。以西紅柿、胡蘿卜為代表的紅色食物，大多富含β-胡蘿卜素，可有效緩解人體疲勞、增強免疫力。西紅柿中的維生素C，和牛肉羊肉一起烹飪時，還可以提高身體對牛羊肉中鐵元素的吸收率，幫助身體補血。
紫色食物大多含有花青素，像紫甘藍、茄子、藍莓、紫薯、黑枸杞等等?；ㄇ嗨厥且环N極強的抗氧化劑，可以有效對抗自由基的侵襲，同時花青素對保護心腦血管健康、改善胰島素抵抗以及控制血糖都有一定效果。像藍莓、黑枸杞、紫薯價格都會貴一些，那么不妨吃便宜的紫甘藍。紫甘藍最好的吃法是隔水清蒸，時間在5分鐘左右比較合適。這樣能加熱熟透，并且所含的營養(yǎng)物質(zhì)也不會被破壞。
白色的銀耳很適合在秋季做湯羹吃，銀耳膳食纖維含量高，可以有效緩解秋季因為干燥帶來的便秘情況。銀耳富含銀耳多糖這樣的水溶性膳食纖維類物質(zhì)，持水性特別好，可以起到很好的潤燥作用。銀耳可以和雪梨、紫薯、冰糖、紅棗、枸杞等很多食物搭配一起熬湯，還可以涼拌或者炒菜。
俗話說“秋天到、南瓜俏”，每百克南瓜的胡蘿卜素含量高達3100ug，維生素A高達369ug。因此每天只要吃200克南瓜，就滿足一天人們對它的需要。南瓜可以蒸著吃，也可以跟粗糧一起熬粥喝，每百克含有0.8克膳食纖維，可以在一定程度上延緩食物消化吸收速度，對糖尿病人比較友好。
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