大家都知道我們湖北的蓮藕是出了名的，作為一個(gè)有著“千湖之省”稱號的地方，我們這里的蓮藕不僅多，而且和其他地方也很不一樣。蓮藕的藥用價(jià)值很高，并且也十分美味，夏天吃蓮藕也對養(yǎng)生很有幫助，那么你知道蓮藕的各個(gè)部位都有哪些功效嗎?
蓮子又名蓮米、蓮肉、蓮實(shí)，味甘澀，性平。生則養(yǎng)胃清心，熟則厚腸固腎，有收斂、鎮(zhèn)靜和滋養(yǎng)功效。有一種石蓮子，又叫甜石蓮，是秋季采集的老蓮實(shí)，色黑堅(jiān)硬如石，性寒味苦，能健脾胃除濕熱，開胃進(jìn)食，適用于噤口痢、久痢等。蓮子不管是生吃還是熟吃都十分的有好處，最近市面上很多賣蓮蓬的，一般都賣的比較貴，但是喜歡的人可以買來嘗試。
荷葉味苦性平，鮮者解暑熱，干枯者升發(fā)脾胃清陽，用于暑熱口渴、頭脹胸悶、小便短赤、暑熱泄瀉等癥。荷葉還具有降脂作用。荷葉的做法比較普遍的應(yīng)該是荷葉粥，荷葉切成絲和米一起煮成的粥不僅味道帶著荷葉的清香，而且對夏季養(yǎng)生也十分有幫助。
蓮心味苦性寒，清心祛熱，安神止渴。主要用于溫病神昏、心煩口渴、遺精等癥，現(xiàn)多用于高血壓。
即荷葉柄，味苦性平，鮮者寬胸通氣，解暑除煩，常用于夏季暑濕溫?zé)?、胸悶不暢等癥。
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