榴蓮營養(yǎng)價(jià)值極高,有“水果之王”的美譽(yù),但它也十分特殊,因?yàn)槿藗儗?duì)他的評(píng)價(jià)非常兩極化,有的人非常喜歡吃,覺得它不僅營養(yǎng)而且美味。而還有些人又十分討厭它,因?yàn)榱裆彽奈兜篮茈y聞,讓人難以忍受。那么,榴蓮應(yīng)該如何挑選?如果榴蓮吃不完應(yīng)該怎么保存呢?
在挑選時(shí)一定要看到外形,一般情況來看,個(gè)頭比較大的榴蓮,口感香甜,而且所含的水分量也比較充足。除了看外貌還可以看顏色,如果發(fā)現(xiàn)榴蓮呈現(xiàn)金黃色的話,這說明此榴蓮已經(jīng)完全成熟,如果顏色呈解褐色的話,則說明榴蓮肉質(zhì)太老,不太適合食用。把榴蓮如果沒有完全成熟時(shí),它顏色比較淺,而且呈綠色狀態(tài)。
1、報(bào)紙包裹,冷藏保鮮
用報(bào)紙把榴蓮肉和它的果殼一起包裹住,然后放在溫度比較低的地方,比如地窖或者是冰箱冷藏室。這種方法不僅便捷,而且效果奇佳,能夠使榴蓮保存兩到三天。
2、保鮮盒密封保存
也可以將榴蓮的果肉放進(jìn)保鮮盒中,但要謹(jǐn)記,一定是密封的保鮮盒,否則效果大大折扣。然后再將它放入冰箱的冷凍室了,等想吃的時(shí)候,只要拿出來解凍兩三分鐘就可以吃了,冷凍后的榴蓮味道十分香甜,而且口感也十分香脆。
3、榴蓮diy
先把榴蓮的果肉單獨(dú)切開保存,然后加入一定量的牛奶,兩者相混合以后用榨汁機(jī)進(jìn)行攪拌,在這樣的程序以后就可以把它們放入冰箱,通常情況下只需要冰凍兩個(gè)小時(shí)以后就可以再次食用,而且味道十分的突出。
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