夏天總是容易上火，小編有個(gè)朋友最近就上火了，導(dǎo)致喉嚨發(fā)炎、腫痛。所以夏天一定要多吃些清熱降火的食物，才能讓我們?cè)谖錆h這個(gè)大火爐幸?？鞓?lè)的生活下去呀，下面就推薦幾個(gè)清熱降火的食物。

一、冰糖雪梨

做法：將雪梨洗干凈，在雪梨的頂部用刀切下來(lái)，不要扔掉，因?yàn)闊醯臅r(shí)候可以作為蓋蓋起來(lái)，防止?fàn)I養(yǎng)的丟失，把雪梨里面的肉挖出來(lái)，注意不要把雪梨的表皮也挖破了，放入準(zhǔn)備好的冰糖，蓋上剛切下來(lái)的雪梨蓋住，可以用牙簽固定，之后放入鍋中燉，大約隔水燉30-40分鐘，就可以了，美味的冰糖雪梨可以吃了。

功效：雪梨是一種常見(jiàn)的水果。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。

二、糖拌西紅柿

做法：取一顆西紅柿，根據(jù)喜好切片或者切塊，放在盤(pán)子上，撒適量綿白糖，攪拌即可食用。

功效：西紅柿是常見(jiàn)的用來(lái)消暑解渴的蔬菜，而且富含維生素C，由于有有機(jī)酸的保護(hù)，在貯存和烹調(diào)過(guò)程中，它所含的維生素C又不易遭到破壞，人體利用率很高。因此，常吃西紅柿，對(duì)于治療壞血病、過(guò)敏性紫癜、感冒和促進(jìn)傷口愈合，都有重要的作用。

三、苦瓜炒蛋

做法：將準(zhǔn)備好的苦瓜洗凈去核切薄片，放鹽腌制15分鐘，再下開(kāi)水鍋略焯一下;然后取兩三個(gè)雞蛋攪打均勻，加鹽少許;鍋中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入雞蛋液兩面煎熟即可。

功效：苦瓜有清熱解毒的功效，可以泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素。常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美，而且有降血糖的作用。但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助于補(bǔ)益肺氣。