現(xiàn)在市面上的很多飲料都會(huì)標(biāo)注“0糖0脂0卡”，給人一種很健康的感覺，不過0糖真的就是無(wú)糖嗎?0糖飲料適不適合兒童飲用呢?今天，我們請(qǐng)來(lái)一位專家和大家做一個(gè)詳細(xì)的介紹，揭秘0糖飲料真實(shí)的一面。

0糖真的無(wú)糖嗎

0糖并非真的無(wú)糖。

市面上，0糖飲料的甜味基本來(lái)自代糖，而代糖是一類替代糖類(白糖、蔗糖，砂糖)為食物增加甜味的甜味劑。根據(jù)食用后是否產(chǎn)生熱量，分為營(yíng)養(yǎng)性甜味劑和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑。

營(yíng)養(yǎng)性甜味劑包括山梨糖醇、麥芽糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇等糖醇類，因其不易產(chǎn)生齲齒、不易升高血糖等特點(diǎn)，在市面上廣泛使用。但是，這類糖醇類營(yíng)養(yǎng)性甜味劑的熱卡大約是葡萄糖的一半，所以過量食用也會(huì)造成熱量攝入過高，甚至出現(xiàn)腹瀉、腹脹等問題。

非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑又根據(jù)來(lái)源可分為天然甜味劑，例如甜菊糖苷、羅漢果甜苷等，以及人工合成甜味劑，例如糖精、安賽蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究顯示，人工甜味劑過量攝入可能與肥胖、心血管疾病和代謝疾病有關(guān)，并且增加患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

0糖飲料適不適合兒童飲用

代糖雖然不是糖，產(chǎn)生的熱量低于糖，但代糖的甜度往往遠(yuǎn)高于糖，不利于清淡口味的培養(yǎng)。長(zhǎng)期攝入代糖，會(huì)讓孩子對(duì)甜味更渴望，從而增加食物的攝入量，埋下肥胖的隱患。另外，人工甜味劑除提供甜味外，幾乎沒什么營(yíng)養(yǎng)。

人的味覺是逐漸養(yǎng)成的，從健康角度出發(fā)，中國(guó)居民膳食指南建議從小培養(yǎng)孩子的清淡口味，多接觸食材本身的“原味”也有利于糾正挑食、偏食的不良飲食習(xí)慣。所以，建議學(xué)齡期的兒童飲水要以白開水為準(zhǔn)。