空氣炸鍋是懶人神器，也是相對(duì)比較健康的烹飪方式，空氣炸鍋?zhàn)雒朗?，主要在于前期食材?zhǔn)備，下面分享幾個(gè)空氣炸鍋專用食譜，如果喜歡自己制作美食可以試試，有甜也有咸的。

孜然香腸土豆

剛出鍋的孜然香腸土豆，香氣四溢，帶著油香和孜然香，表面泛著油光，撒上一點(diǎn)芝麻，既能當(dāng)燒烤吃又能下飯~

食材

主料：小土豆3個(gè)、香腸5個(gè)

輔料：芝麻1勺、食用油1勺、胡椒粉少許、燒烤粉2勺、辣椒粉1勺、孜然粉少許、生抽1勺

做法

1. 土豆切塊，香腸切小段，加食用油、生抽、胡椒粉、燒烤粉、辣椒粉攪拌均

2. 空氣炸鍋356華氏度（180℃），土豆先烤10分鐘，中間可以翻面幾次，再加入香腸，再烤5-10分鐘。

3. 喜歡吃焦的可以多烤一會(huì)，到點(diǎn)出鍋，可以再撒點(diǎn)燒烤粉、孜然粉、辣椒粉、芝麻，更美味哦。

蛋撻

自制的蛋撻奶香濃郁，還沒出爐就饞的直流口水，外酥里嫩，一口咬下去直掉渣，回味無窮~

食材

主料：蛋撻皮6個(gè)、

輔料：雞蛋1個(gè)、糖20克、牛奶100克、奶油150克

做法

1. 蛋撻皮解凍，從冰箱拿出來常溫放置6到8分鐘差不多。

2. 雞蛋、牛奶、奶油、白糖，攪拌均勻后，倒入蛋撻皮中，正常8分滿。

3. 空氣炸鍋356華氏度（180℃）預(yù)熱5分鐘，放入蛋撻烤15分鐘即可。吃起來外酥里嫩，一招搞定熊孩子。

烤五花肉

在家就可以實(shí)現(xiàn)烤肉自由，烤好的五花肉，蘸上干碟，用生菜一包， 一口一個(gè)，超滿足~

食材

主料：五花肉300克

輔料：鹽少許、生抽1.5勺、料酒2勺、蠔油1勺、白糖1勺、水3勺

干碟蘸料：五香粉1勺、孜然2勺、辣椒粉1勺、白芝麻少許

做法

1. 五花肉洗干凈，切片，加鹽、白糖、水、生抽、料酒、蠔油，腌制一晚上。

2. 空氣炸鍋356華氏度（180℃）烤16分鐘，正反各8分鐘，剛好稍微有一點(diǎn)點(diǎn)焦焦的感覺即可。

3. 烤好的五花肉，滿屋里都是烤肉味，蘸上干碟，香噴噴，誰(shuí)聞著都想吃。

烤豬蹄

用空氣炸鍋?zhàn)龀鰜砜矩i蹄香絕了，皮香肉糯，超濃的香辣孜然味，怎么都啃不夠~

食材

主料：豬蹄2個(gè)

輔料：小蔥3根、生姜片3片、料酒適量、八角2個(gè)、桂皮1小段、香葉2片、干辣椒2個(gè)、小茴香適量、冰糖1勺、鹽半勺、黃豆醬1勺、生抽3勺、老抽2勺、辣椒面適量、孜然粉少許、白芝麻少許

做法

1. 豬蹄切塊，加蔥段、姜片、料酒，大火煮出血沫，撈出洗干凈。

2. 鍋里重新加水，放入豬蹄，加蔥段、姜片、八角、桂皮、香葉、干辣椒、小茴香、冰糖、料酒、黃豆醬、生抽、老抽、鹽，拌勻煮1-1.5小時(shí)。

3. 煮好撈出，放入空氣炸鍋，356華氏度（180℃）烤8分鐘，取出撒上辣椒面、孜然粉、白芝麻，再烤5分鐘搞定。豬蹄香滑軟糯，再搭配上蘸料，最受家人歡迎了~

烤魚

空氣炸鍋?zhàn)龅目爵~超好吃，直接秒殺燒烤攤，一口咬下去外酥里嫩，香辣過癮，做法簡(jiǎn)單快手~

食材

主料：魚3條

輔料：姜片3片、蔥段適量、燒烤料1勺、鹽1勺、胡椒粉2茶匙、五香粉1勺、辣椒粉2勺、生抽2勺、蠔油1勺、老抽半勺、白芝麻適量

做法

1. 魚處理干凈后，兩面劃刀，在切口處和肚子里放姜片、蔥段，腌制20分鐘

2. 調(diào)個(gè)燒烤醬料：碗中加燒烤料、五香粉、胡椒粉、老抽、生抽、蠔油、鹽，拌勻。

3. 腌制好的魚兩面涂上燒烤醬料，空氣炸鍋356華氏度（180℃）先烤10分鐘。

4. 翻面撒上燒烤料，再烤8分鐘，出鍋后撒上辣椒粉、五香粉、芝麻即可開吃?？境鰜淼聂~肉鮮美可口，魚皮嘎嘣脆，吃起來簡(jiǎn)直就是人間美味~

檸香雞翅

外焦里嫩的雞翅，真的太好吃啦，吃起來帶有一絲檸檬的清香，這種做法真的百吃不膩。

食材

主料：雞翅中適量

輔料：蒜1勺、檸檬2片、鹽1茶匙、黑胡椒少許、生抽1勺、蠔油1勺、料酒半勺、老抽1茶匙

做法

1. 雞翅洗凈，改花刀，加入蒜、檸檬片、生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽、黑胡椒粉抓勻，蓋保鮮膜，冷藏腌制兩小時(shí)以上。

2. 放入空氣炸鍋，392華氏度（200℃）烤20分鐘。

3. 中途打開給雞翅翻個(gè)面。 雞翅還沒出爐就已經(jīng)在流口水啦，出爐后一口氣吃了三個(gè)，好吃到吮手指。

蜜烤紅薯

蜜烤紅薯既能當(dāng)小零食又能做早餐吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，香甜的蜂蜜味和紅薯味的碰撞，外邊裹著一層蜂蜜，里邊的紅薯軟糯可口，簡(jiǎn)直是全家人的最愛~

食材

主料：紅薯1個(gè)

輔料：雞蛋1個(gè)、蜂蜜適量、玉米淀粉適量

做法

1. 紅薯削皮，切成0.5厘米左右厚片。

2. 碗中加雞蛋、玉米淀粉，攪勻過篩后，讓紅薯均勻裹上面糊。

3. 放入空氣炸鍋356華氏度（180℃）烤15分鐘，10分鐘時(shí)表面刷一層蜂蜜，繼續(xù)烤5分鐘即可。一口下去甜甜蜜蜜的，外皮脆脆的，任何人都抵擋不住它的誘惑~

香蕉酥

用蛋撻皮做的香蕉酥，做法超簡(jiǎn)單，外酥里軟，層次分明，酥得掉渣，吃一口就無法自拔~

食材

主料：蛋撻皮6個(gè)、香蕉1根

輔料：蛋黃1個(gè)、黑芝麻少許

做法

1. 蛋撻皮拿出來去掉錫紙，解凍。香蕉切成小粒，一個(gè)蛋黃打散，黑芝麻備好。

2. 取1勺香蕉粒放在蛋撻皮里，對(duì)折捏緊。然后將蛋撻皮外面抹一層蛋黃液，撒少許芝麻。

3. 放入空氣炸鍋，開啟蛋糕模式，356華氏度（180℃）烤25分鐘。

4. 時(shí)間到，熱呼呼的香蕉酥新鮮出爐，香蕉經(jīng)過烘烤后帶著天然的水果香與甜味，咬到某些地方香蕉被烤化了還會(huì)流漿，比買的甜品都好吃~

小 Tips

1. 里面餡料可以換成榴蓮、草莓、蘋果、芒果餡，根據(jù)自己家人的口味可以改變哦

2. 用烤箱的話這個(gè)溫度也是可以的，根據(jù)自己家烤箱來定。

黃油南瓜

烤好的黃油南瓜，外表焦香酥脆，里面軟糯香甜，吃起來超香，絕對(duì)是南瓜最好吃的做法~

食材

主料：貝貝南瓜1個(gè)

輔料：黃油適量、鹽少許、黑胡椒少許

做法

1. 把貝貝南瓜洗干凈，切成小塊。

2. 放上黃油，撒上鹽、黑胡椒。

3. 空氣炸鍋320華氏度（160℃）烤20分鐘就完成啦。烤過的貝貝南瓜香味濃郁，加了黃油的南瓜更加香甜，連皮都超級(jí)好吃~

炸薯角

小妹無法拒絕所有土豆做的美食，特別是炸薯角。薯角外皮炸的焦脆，內(nèi)里綿軟，撒上最愛的黑胡椒，一會(huì)干光一大盤~

食材

主料：土豆2個(gè)

輔料：鹽1勺、黑胡椒適量、辣椒粉少許

做法

1. 土豆去皮，切滾刀塊，加入鹽、椒鹽粉、黑胡椒粉，混合均勻。

2. 放入空氣炸鍋籃中，392華氏度（200℃）烤25分鐘即可。

3. 這樣做出來的烤薯角，比油炸的更加健康，喜歡吃辣的可以放點(diǎn)辣椒粉進(jìn)去，比薯?xiàng)l吃起來過癮多了~