武漢哪里有頂頂糕賣的武漢街頭甑蒸糕哪里有賣

時(shí)間：2022-04-12 11:02:05來源：whxhy瀏覽：次分享：

大家小時(shí)候都吃過頂頂糕嗎?它的學(xué)名其實(shí)叫甑蒸糕哦，以前小時(shí)候上學(xué)放學(xué)路上就經(jīng)常在街邊小攤看到有賣的，吃起來糯嘰嘰的甜甜的，現(xiàn)在武漢很少看到了。如果有想找回童年回憶去吃一吃的就接著往下看吧!

隨著我們的長(zhǎng)大，有些承載著童年記憶的小吃也在慢慢的消失，等你回過頭來，想再嘗一嘗他們味道的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)賣家已經(jīng)很少了。而在武漢就有著這七大著名小吃，現(xiàn)在正在逐漸消失。

頂頂糕/甑蒸糕簡(jiǎn)介

盡管有人叫它頂頂糕，但實(shí)際上它的正確名稱叫“甑蒸糕”，別名轉(zhuǎn)子糕，是通城縣一道著名小吃。它是取紅糖、粘米、糯米粉用木甑蒸制而成，整個(gè)過程只需要1分多鐘。制作頂頂糕并不算很復(fù)雜，但工藝的最后一步，需要用特制的木杵，將已經(jīng)蒸熟成型的糕，從蒸籠中頂出來，這是其他蒸食所沒有的。做完的甑蒸糕滾燙、冒著熱氣，香氣絕殺任何一種糯嘰嘰。入口是像倒沙一樣松軟感覺，紅糖甜蜜指數(shù)直接爆表，可能不是很對(duì)當(dāng)下控糖女孩們的胃口。

除了在武漢有，在湖北的其它地區(qū)也有，它吃著松軟清甜，寓意又美好，希望孩子可以長(zhǎng)得更高。