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江夏區(qū)美食推薦

時間:2021-11-02 11:08:48來源:whlb瀏覽:次 分享:

武漢的美食數(shù)不勝數(shù),各個區(qū)域的美食也都各有特色,這樣才能滿足武漢人的胃,身在江夏區(qū)的你準備去哪兒吃飯呢?一般大學附近總會有那么一條美食街,中南財大也不例外。

江夏1.jpg

?江夏區(qū)中南財大西苑小吃街

①蒲春蓉正宗白蓮藕粉

②袁星馳蛋肉堡

③黃石秘制土豆片

④阿寶生煎包(萬松園那家的分店,據(jù)說不用怎么排隊)

⑤東北王烤冷面

⑥章魚小丸子

⑦雞老大烤雞腿

⑧螺鼎記螺螄粉

⑨719雞柳年糕薯條

? 江夏流傳至今的經(jīng)典美食

江夏2.jpg

01五里界粉蒸肉

五里界蒸肉是一道武漢的傳統(tǒng)名菜

傳說朱元璋帶兵攻克武昌,曾用五里界粉蒸肉犒勞將士,眾將士連稱:"好肉!好肉!"后來,朱元璋稱帝,建立了明朝政權(quán)。一次,他來到江夏龍泉山(這里有他的王妃墓)巡察,地方官員用五里界粉蒸肉招待他,因其油而不膩,嫩而香滑,大受朱元璋贊賞,便賜五里界粉蒸為"貢品",一時間,五里界粉蒸肉聲譽極高,以致相傳至今。

推薦指數(shù):★★★★★

02梁子湖武昌魚

才飲長沙水,又食武昌魚

上世紀50年代由易伯魯?shù)?0多位中科院水生所研究人員發(fā)現(xiàn)梁子湖中有一種鳊魚是以往文獻中沒有的,他將它命名為團頭魴,俗稱武昌魚。1966年,偉大領袖毛澤東在武漢橫渡長江后,揮筆寫下了“才飲長沙水,又食武昌魚”的詩句。自此,武昌魚一夜間名揚中外。

03舒安藠(jiào)頭

藠頭在古時被叫為薤(xiè),在中國有著超過三千七百年的悠久歷史

據(jù)元代《農(nóng)桑輯要》記載,早在南宋時期,江夏區(qū)梁子湖沿岸已開始大面積種植藠頭,從來未間斷,其產(chǎn)量以舒安、徐和、燎原為最豐,是湖北富有地方特色的傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品。20世紀70年代,日本國內(nèi)閣總理大臣田中角榮訪問中國,周恩來總理以舒安藠頭作為國宴上開胃小菜,田中首相自此以后喜愛并迷上了舒安藠頭,在他的直接干預下,舒安藠頭走出國門,成為日本市場一道亮點。

推薦指數(shù):★★★★

江夏3.jpg

04梁子湖大閘蟹

螫封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊青。

閘字不錯,凡捕蟹者,他們在港灣間,必設一閘,以竹編成。夜來隔閘,置一燈火,蟹見火光,即爬上竹閘,即在閘上一一捕之,甚為便捷,之是閘蟹之名所由來了。竹閘就是竹籪,籪上捕捉到的蟹被稱為閘蟹,個頭大的就稱為大閘蟹。千古江夏詩文在,梁子湖畔蟹正肥。

05湯遜湖魚丸

湯遜湖美,湯遜湖魚丸更美

據(jù)說,早年江夏廟山一帶是荒郊野外。武昌城里學駕駛的人們常到廟山一帶練車,中午沒地方吃飯,就在湖邊的養(yǎng)魚場漁工家里打伙兒吃魚丸子,因為好吃,把消息帶傳開了。武漢人好吃,聽說后都開車或打的士去吃,消息越傳越遠,乃至于被大家稱為魚丸飄香到全國。

06金口生炸丸子

泡酥酥的“生炸丸子”

在金口古鎮(zhèn),“生炸魚丸”是一款有故事的菜,相傳它的源起與晉代名人、中國第一位田園詩人陶淵明有關(guān)。

07賀勝橋雞湯

賀勝橋雞湯有個革命故事

北伐賀勝橋大捷,當?shù)厝罕娪觅R勝石姥姥煲湯密法調(diào)制雞湯犒勞將士,自此賀勝石姥姥雞湯美譽得以傳揚。

08五里界界豆

江夏4.jpg

五里界鎮(zhèn)種植黃豆的歷史逾千年

香港大英博物館記載,界豆有400多年種植歷史,在清代已遠銷東南亞各國香港地區(qū)及歐洲。新中國成立后,湖北省出口黃豆大部分均源于武昌界豆品牌。當時流傳甚廣的“家家種黃豆,戶戶打豆腐”的俗語,一語道出了五里界早年豆產(chǎn)業(yè)的真實寫照。

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