武漢的過早可以三十天不重樣,而在山海關(guān)路這條街,不僅有著熱干面、面窩、三鮮豆皮等“知名”早餐,還有不少武漢人都少見的“古早”過早。一起來看看吧!
小鯽魚熬6-7個(gè)小時(shí)后,倒入米糊融合,再撒上胡椒粉,完美蓋住河鮮的腥味。熱乎乎、辣乎乎的口感,和河南的胡辣湯略有相似。精髓吃法不能錯(cuò)過,把油條浸入湯里,泡得半軟,和專門定制的細(xì)米粉一起入口,是連吃遍世界的白宗元也要贊嘆的美味。
地址 | 江岸區(qū)中山大道1504號(hào)
時(shí)間 | 6:00-13:30
價(jià)格 | 8元/人
汽水包最早是糯米餡的,為了適應(yīng)年輕人的口味,毛氏汽水包加入了蓮藕、粉絲等餡兒,共有六種味道。剛出鍋要趁熱吃,雖然燙手,但外殼香脆,內(nèi)含湯汁的口感實(shí)在超值。
地址 | 江岸區(qū)山海關(guān)路13號(hào)
時(shí)間 | 6:00-19:00
價(jià)格 | 2元/個(gè)起
李記的雞冠餃個(gè)頭很大,肉餡雖不多,但是小蔥和豬肉混合的咸香十分到位。剛炸好的雞冠餃蓬松厚實(shí),皮脆餡香,一口下去沙沙作響,香氣撲鼻,面皮越嚼越香。
地址 | 江岸區(qū)中山大道1476號(hào)
時(shí)間 | 6:00-11:00
價(jià)格 | 2.5元/人
油香需要提前做好,老面發(fā)酵、面粉用熱水燙熟后再揉。下鍋油炸時(shí),一鍋油香要15-20分鐘才能熟,每一步都要人工制作,機(jī)器無法代替。
從前的油香是流心紅糖餡,現(xiàn)在吃紅糖的人少了,改成了芝麻白糖餡。
地址 | 江岸區(qū)中山大道和山海關(guān)路交叉口
時(shí)間 | 3:00-12:00
價(jià)格 | 2元/人
蒸熟的糯米上,依次撒上砂糖、白芝麻粉、黑芝麻粉,最后放上油條。切開后,像壽司一樣層次分明。但咸口愛好者會(huì)覺得膩,更適合嘗試夾蘿卜丁、腌菜的版本。
地址 | 江岸區(qū)山海關(guān)路30號(hào)
時(shí)間 | 6:00-14:00
價(jià)格 | 7元/人
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