流傳在市民上的月餅各種各樣，那么月餅分為幾類的，月餅種類你知道哪些，在這里為大家科普了解下月餅的類型種類吧，方便大家了解下各地區(qū)的月餅的特色。

我國(guó)傳統(tǒng)月餅種類有哪些?

中國(guó)月餅品種繁多，各地有不同的制作方法，口感也各有特色。按產(chǎn)地劃分，月餅大致分為：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、滇式月餅等等。

京式月餅起源于京津及周邊地區(qū)，京式月餅的主要特點(diǎn)是甜度適中，特殊的餡料口味，松脆的口感，主要代表有五仁月餅，自來紅月餅，自來白月餅等。

廣式月餅起源于廣東及周邊地區(qū)，其特點(diǎn)是皮餡稍油，表面有光澤，口感松軟細(xì)膩，主要代表有廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅等。

蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區(qū)，蘇式月餅主要特點(diǎn)是餅皮較為疏松，比起其他月餅口感稍甜。

滇式月餅起源于云南、貴州及周邊地區(qū)，滇式月餅主要特點(diǎn)是餡料咸甜，其中加入了滇式火腿，獨(dú)具滇式口味，主要產(chǎn)品有昆明吉慶祥生產(chǎn)的云腿月餅等。

潮式月餅?zāi)耸菑V東潮汕地區(qū)所流行的一種月餅，外表呈螺旋狀，不同于廣式月餅的是，這種月餅一般是將餡先通過油酥之后，包裹在面皮中再進(jìn)行制作，制作方式較為繁瑣。潮式月餅最好與茶一起食用，可以緩解月餅中酥餡的油膩。

傳統(tǒng)月餅VS新潮月餅

近年來，市場(chǎng)上還出現(xiàn)了一些新潮月餅，較之傳統(tǒng)月餅，其油脂及糖分較低，注重月餅食材的營(yíng)養(yǎng)及月餅制作工藝的創(chuàng)新，外形追求新穎獨(dú)特，顛覆了人們對(duì)于月餅的看法。

比如 冰皮月餅，麻薯月餅，雜糧月餅，海味月餅，榨菜月餅，藤椒魚月餅，青花椒臘味月餅，榴蓮酥新口味月餅，冰淇淋月餅及各種水果口味的月餅和茶葉月餅等等，各種口味獨(dú)具風(fēng)格，受到不同人群的歡迎。

其實(shí)不論月餅制作方式及口味如何變化，月餅所寄托的人們對(duì)于團(tuán)圓的美好情感不變。中秋節(jié)，一家人坐在一起賞月、吃月餅，是一件多么幸福的事情!