現(xiàn)在隨著運(yùn)輸和儲存能力的提升，很多海蟹也走上了平常百姓的家中，梭子蟹是我國最大的螃蟹之一，很多人都喜歡買回去嘗鮮，那么和大閘蟹比起來，哪個更好吃更有營養(yǎng)呢？它們的價格又有多大的區(qū)別呢？讓我們一起來看看吧。

梭子蟹和大閘蟹有什么區(qū)別：

科屬區(qū)別

1、梭子蟹：梭子蟹為動物界、節(jié)肢動物門、甲殼動物亞門、軟甲綱、真軟甲亞綱、十足目、梭子蟹科、梭子蟹屬海生節(jié)肢動物。

2、大閘蟹：大閘蟹為動物界、節(jié)肢動物門、甲殼動物亞門、軟甲綱、真軟甲亞綱、十足目、腹胚亞目、弓蟹科、弓蟹亞科、絨螯蟹屬淡水節(jié)肢動物。

梭子蟹和大閘蟹哪個貴：

梭子蟹的格親民，大閘蟹在性價比上被“打敗”

大閘蟹根據(jù)往年的市場價格，3兩半的母蟹是168元一只，4兩半的公蟹賣價178元一只。而且正宗的大閘蟹從來不論斤賣，只支持論只賣!

而相比之下梭子蟹的價格就低了很多，每公斤售價僅在20—80元左右，據(jù)最新價格行情顯示半斤左右的母梭子蟹價格為90-120元/斤,半斤左右的公梭子蟹為50元/斤。

梭子蟹和大閘蟹的營養(yǎng)價值比較

梭子蟹和大閘蟹相比較的話，大閘蟹更為厚重，而梭子蟹在價位上倒是略勝一籌。但從營養(yǎng)價值上看，梭子蟹稍顯遜色。梭子蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白，富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)，每百克肉含蛋白質(zhì)14克、脂肪2.6克及其他營養(yǎng)元素若干。而大閘蟹蟹肉味咸性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折。每100克大閘蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克、鐵2.8毫克。此外，蟹中含有較多的維生素A，對兒童的佝僂病，老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用。

梭子蟹和大閘蟹哪個好吃

大閘蟹一般是以清蒸為主，配以蘸料姜末、醋、醬油?；蛘呤浅茨旮馐秤茫瑒e的做法相對少。俊子蟹是中國最大的蟹類之一，是沿海地區(qū)人們常食用的蟹類。品嘗時間在4月份中下旬，正確的說是在“谷雨”前后，俊子蟹最為飽滿。雖說秋季也有，但是不肥滿。兩者的對比：俊子蟹個頭大肉也多，肉色潔白，質(zhì)地細(xì)膩，膏似凝脂。味道非常鮮美，有著海蟹的特色，有股淡淡的海水味道，可以說是肉香醇美?？赡軐τ诜茄睾５貐^(qū)的人來講，認(rèn)為是海腥味吧。

俊子蟹最大的特的是，即使清蒸不用蘸料，直接吃，味道也不淡。本身自帶鮮汁水，美味爽滑。特別是兩鉗螯足肉也多，呈絲狀且?guī)б唤z甜味，別有一番風(fēng)味。這一點(diǎn)大閘蟹要差一點(diǎn)，要蘸料才有味道，而且那兩螯足沒有什么肉。還有俊子蟹烹飪方式比較多些。所以個人認(rèn)為俊子蟹好吃，當(dāng)然每個人的口味不同，飲食習(xí)慣也不同，各有各的喜好。