湘菜在八大菜系中是排的上號(hào)的名菜，想到咱們武漢的八大菜系都排不上號(hào)就有點(diǎn)惋惜的感覺(jué)。要說(shuō)最會(huì)吃辣的省份四川當(dāng)仁不讓但是要說(shuō)吃的又麻又辣的省份都輸湖南人民了。

湖南特別著名的一道美食就是剁椒魚(yú)頭嘛，就是用自家腌制的辣椒蓋在新鮮的魚(yú)上面，每家的味道都不一樣，因?yàn)槎缃返呐浞蕉疾煌Ｄ敲撮L(zhǎng)沙有哪些讓人開(kāi)胃盡興的美食呢跟著小編一起來(lái)看看吧。

串江湖

好像不管在那個(gè)城市，燒烤一定能夠占很重要的角色，因?yàn)闊臼鼙娒嬲娴暮軓V不管是在高大上的店子還是路邊小攤總可以發(fā)現(xiàn)燒烤的影子。串江湖聽(tīng)名字就很江湖很霸氣，這家店是做得湘西風(fēng)味的燒烤美食，長(zhǎng)沙另一家也是口碑很好歷史悠久的燒烤店就在對(duì)面，老板可謂是初生牛犢不怕虎的氣勢(shì)了。當(dāng)然不管以前是多有名咱們憑味道說(shuō)話，顧客覺(jué)得好吃才有錢(qián)賺啊。

這家燒烤好吃的招牌美食很多，烤豬心、牛鞭這些小編從來(lái)都不吃了，所以很有湘西風(fēng)味了。豬心這些食物是豬內(nèi)臟中很少有人吃的部位，味道不好做出來(lái)是其一，另一方面是很難去吃掉這些內(nèi)臟的腥味，但是老板很厲害了手藝了得做的一點(diǎn)腥味沒(méi)有。夏季約上三五好友來(lái)這里聚聚，喝杯冰霜的啤酒或者綠豆湯真乃一大幸福。

地址：天心區(qū)解放西路進(jìn)太平街

錦繡紅樓

這家餐廳蠻高級(jí)的，是長(zhǎng)沙五星級(jí)酒店，不用懷疑不可能便宜的起來(lái)，價(jià)格確實(shí)讓人心痛。但是這家餐廳無(wú)論是裝潢還是服務(wù)都是一流的，有礦的朋友就不在乎價(jià)格吧。這家餐廳歷史悠久在長(zhǎng)沙都開(kāi)了二十年了，其實(shí)有很多老字號(hào)的餐廳都關(guān)門(mén)但是這家卻越做越好說(shuō)明味道確實(shí)值得肯定的。

湘菜的招牌當(dāng)然是剁椒魚(yú)頭，這家的剁椒魚(yú)頭叫做鴻運(yùn)當(dāng)頭真的是很讓人開(kāi)心的祝福話語(yǔ)。剁椒魚(yú)頭的剁椒和魚(yú)肉想混合獨(dú)具一格，剁椒和火鍋里的辣椒是不一樣的，剁椒稍微咸一些，但是這個(gè)處理的很好不會(huì)很咸。

火宮殿湘菜首府

這家店是長(zhǎng)沙網(wǎng)紅景點(diǎn)火宮殿里面的一家主打湘菜的餐廳，環(huán)境宜人非常具有湘菜的代表性菜品。來(lái)這家要常常他們家的臭豆腐，顏色黑的和墨水一樣，沾上辣椒汁一同享用就很奇妙反正不是很臭啦。

食在不一樣

這家其實(shí)在長(zhǎng)沙也算是老店了，但是這幾年越來(lái)越火爆了可能是網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)了大家都知道哪里有好吃的口碑就越老越好。他們家菜品都很平價(jià)幾個(gè)人也就兩百多塊的樣子就能吃的很好了。

這家美食的主打是鐵鍋蔥燒蝦，在一個(gè)平底鐵鍋放上小蔥然后把剁碎的蝦仁放在小蔥鋪成的墊子上，這樣放上油后能聽(tīng)到滋滋的煎炸聲音而且蔥的香味就冒出來(lái)了，然后蓋上鍋蓋燜一會(huì)就可以吃啦，非常香的小編要流口水了。

大蓉和

這是一家川菜口味的餐廳，能在長(zhǎng)沙這樣愛(ài)吃辣的地方開(kāi)一家川菜有點(diǎn)大膽了，也簡(jiǎn)潔證明這家店的美食做的地道好吃。這家店在長(zhǎng)沙的分店還不少，環(huán)境優(yōu)雅大方、菜品也很多所以比較受長(zhǎng)沙人民的喜歡。

來(lái)他們家比吃的一道菜是毛血旺，很多吃過(guò)四川菜的都知道毛血旺的地位，洗面有紅顏的豬血加上紅油辣椒吃的身上亂哄哄的。