說道西安，大家都知道是歷史悠久的古城，擁有上千年的歷史，三朝古都，文化歷史都非常濃厚。先是全國旅游最熱門的幾個城市之一，來到西安的朋友都會去看看秦始皇兵馬俑，西安的標志性景點。說道美食上，先美食眾多，以面食為主，肉夾饃、涼皮、臊子面、胡辣湯都是非常受西安人歡迎的美食。那么西安人喜歡的小店有哪些呢？跟著小編一起了解哈。

肉夾饃

關(guān)于肉夾饃，湖北這里這有賣的，正不正宗小編不知道，但是因為里面的肉太過于油膩了，小編沒有嘗試過，小編喜歡吃瘦肉類的。

據(jù)說先最正宗的肉夾饃就是這一家，吃的肉夾饃是臘牛肉夾膜，而不是臘汁肉夾饃哦，一般的肉夾饃都是豬肉做的，但是這一家是牛肉做的，很適合小編這樣不吃肥肉的人哦。西安人一般喜歡用肉夾饃配上一玩胡辣湯，冬天溫暖的感覺啊。

地址：西安市碑林區(qū)竹笆市街53號。

蛋菜夾饃

小編在抖音上看到的就是這種素食肉夾饃，里面夾得不是豬肉也不是牛肉，是加單還有一些素菜，小編覺得非常適合我。

但菜夾饃顧名思義從名字就看得出來主要成分就是雞蛋和素菜，在饃饃里刷上一層醬汁，放上青菜和雞蛋黃，最后撒上花生碎，吃起來非常的香啊。蛋菜夾膜是素的膜，所以價格也會低一點。

小編有一個想法，要是在肉夾饃中加上蛋黃會不會更還吃一些呢，豪華版本的肉夾饃啊，就像煎餅果子加兩個蛋一樣豪華！

地址：西安碑林區(qū)灑金橋5號

段生記優(yōu)質(zhì)肉丸胡辣湯

小編一直搞不懂胡辣湯到底是哪里發(fā)明的，記得河南人好像也喝胡辣湯呀，可能是胡辣湯太好喝了吧。小編現(xiàn)在的愿望就是能在武漢找到一家賣胡辣湯的小店，因為活了二十多年都沒有來一口胡辣湯感覺有點難受，想嘗一嘗這辣辣的感覺。

對于喜歡喝胡辣湯的老西安人來說，這家的胡辣湯是王者一般的存在，地位很高的。胡辣湯里面加了肉丸，不是全素折讓人喜歡吃肉的人覺得很幸福啊，一碗下肚滿滿的溫暖感。

地址：鳳城一路與渭濱路交叉口向北100米路西

胖子甑糕

蒸糕是西安的傳統(tǒng)小吃，甜甜的。在糯米里面加了紅棗紅豆等配料，有點像咱們湖北過年吃的那個糯米飯。甜甜的稀飯里帶有濃郁的桂花香味，還有一點點酒糟的香味，材料并非入口即化，而是帶有一點嚼頭，非常不錯。這個

因為這個使用糯米做成的，小編覺得那些胃不好的還是不要吃了，美食雖好為了身體健康還是忍耐一下吧。

地址：灑金橋北口200米

涼皮

說道涼皮這種發(fā)源于陜西的食物發(fā)酵與全國各大高校門口，和涼面并列為夏季最受歡迎的食物。怎么說呢，在高校門前的涼皮味道各有不同，老板自己也可能是隨意摸索出來的，反正味道都非常的不統(tǒng)一。

在陜西，涼皮是最受歡迎沒有之的食物，年輕老少都非常喜愛，不像咱們這邊這有夏天賣，陜西一年四季都會賣，而且吃的人還很多，大街小巷都有的。一張桌子，幾個小板凳，就是一個涼皮攤，只要味道好，就有人吃。涼皮以其棉軟潤滑，酸辣可口，爽口開胃，不但是街頭小吃，而且登上大雅之堂。

涼皮非常爽滑，加上醋和麻將，非常開胃，怪不得西安人那么喜歡吃這個，對了一定得加一勺辣椒醬才行，這樣才是涼皮原來的味道嘛。