恩施是湖北的一個地級市，恩施是個歷史悠久的地方，所以發(fā)展到現(xiàn)在有很多特別的美食，今天要給大家介紹的沒事是關(guān)于恩施過早的，下面就來介紹一下恩施有哪些好吃的早餐。
恩施人說話帶兒音，所以恩施話聽起來這個叫做“油餡兒”，但是其實(shí)這個是油香，這個小吃其他地方幾乎沒有。做法是用米漿(米和黃豆打成)在模具上澆一層，再放上肉絲、土豆絲、蔥等東西，不喜歡吃蔥的可以讓不放;然后再澆上米漿。放入鍋內(nèi)炸，直至金黃就能吃了。
現(xiàn)在全國各地都流傳著各種土家燒餅，但是那些都不是正宗的土家掉渣餅，也并不是恩施特產(chǎn)，而是大概是十多年前才興起的食物。恩施真正的燒餅是一塊橢圓的燒餅，也有湖北其他地方叫鍋盔，但是還是有所不同。鍋盔薄脆，燒餅厚而軟香，里面還有肉沫，可以當(dāng)正餐吃。正宗的燒餅是炭火烤的，特別香。目前應(yīng)該5塊一個。
蘿卜餃子其實(shí)就是油炸餃子，這個餃子里面可以包裹粉條、肉沫、蘿卜絲等一切東西，然后捏成餃子后油炸，非常的美味，一般只賣5塊錢。
湖北很多個地方都有豆皮，比如說武漢的三鮮豆皮就很有名，但是和恩施的豆皮不一樣，武漢的豆皮是糯米實(shí)物，恩施是像面條一樣需要水煮的，然后淋上臊子。主流價格：不加臊子5塊，加了10塊。
恩施的格格不是電視劇里的格格，而是像是蒸包子一樣的蒸籠，做成mini狀的，放在盤子里端上來。里面是土豆、羊肉等如同粉蒸肉樣子的食物。清早可以配稀飯吃，也可以和其它實(shí)物吃。在恩施的大小宴會里，一定有它的存在。
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