湖北天門有哪些特色美食湖北天門特產(chǎn)

時(shí)間：2020-03-17 20:54:18來(lái)源：whgjx瀏覽：次分享：

湖北天門在湖北算不上有名，在全國(guó)知道這個(gè)城市的人可能更是寥寥無(wú)幾，但是去過(guò)那里的人都會(huì)對(duì)那個(gè)城市念念不忘，因?yàn)槟抢锏拿朗痴娴氖翘贸岳瞺下面就來(lái)介紹一下天門的特色美食。

豬油鍋奎

這是天門第二大受歡迎的鍋奎，不同的是前者在火爐內(nèi)烤熟，后者用平底鍋油煎。內(nèi)夾豬油和蒜苗，外沾芝麻，底下淋油，還是一個(gè)字，香!

煮包子

天門煮包子以藕丁或蘿卜絲為主餡，摻入即剁即拌的新鮮辣椒丁，用油水煎煮至兩面焦黃，吃著有香有甜有辣，爽口極了。天門煮包子大氣，嘴巴再大的男人，沒(méi)有三四口吃不完。如今其他各地的煎包多以肉為餡，一口即吞，又小又貴又膩味，不可同日而語(yǔ)也。

黃潭米粉+油條

關(guān)鍵不在油條，而在這世上絕無(wú)僅有的米粉。這道小吃成本稍高，因?yàn)槊追廴胪牒笠鋈霂赘驼ㄟ^(guò)的鱔絲，以鱔絲之脆對(duì)比米粉之軟;其制作也稍麻煩一點(diǎn)，因?yàn)槠錅怯蒙厶刂频摹昂?對(duì)白案師傅的要求也較高，因?yàn)槊追郾仨毤?xì)如發(fā)絲，且用筷子挑起時(shí)不能斷，又須是入口就化……我都無(wú)法仔細(xì)介紹了，因?yàn)橹挥杏H口吃了，你才知道那些大名鼎鼎的桂林米粉之類，是忽悠城里人的...

豆餅

用泡好的黃豆和少量綠豆混和磨成漿，再將大火燒熱鐵鍋，以勺將漿舀入鍋中，一勺漿攤一張皮。搭一張大竹席，將一張張的豆皮撒開(kāi)攤涼，待冷卻后撒入鹽少許、切碎的蒜苗一把。一張張包成長(zhǎng)方形。待吃時(shí)擺入平底鍋內(nèi)，用油煎成。雖然非常麻煩，但是好吃。小時(shí)候兩毛錢一個(gè)豆餅，天天吃都不厭倦。想起豆餅，就想起天門人的勤勞、樸實(shí)

慈果

天門人春節(jié)前準(zhǔn)備年貨都會(huì)鹵菜，慈果是必鹵的。咬一口，粉粉的而略帶苦味，就是這苦味成就了慈果的與眾不同

芋環(huán)

在天門獨(dú)張港鎮(zhèn)一帶才有，真正是特產(chǎn)中的特產(chǎn)。芋環(huán)長(zhǎng)在土里，須用小鏟仔細(xì)挖出、洗凈。因其產(chǎn)量少，又比小指還小，當(dāng)?shù)囟嗍亲约页曰蜃鳛檎湎《Y物送給親戚。天門境內(nèi)的市面偶有賣的，少而貴，在很多天門人的記憶里，小時(shí)候只在年夜飯上才能吃到一碗美味的芋環(huán)肉絲湯。外地更不知此為何物了。