最近天氣之子里面的薯片炒飯超火，網(wǎng)友們都會非常的好吃，于是大家都可以測試如何做，下面是兩種方式，總有一款適合你制作，每一各菜譜都非常簡單，我們就來看一下制作方法吧。
準備材料：準備隔夜飯1碗(稍硬一點)、火腿腸切丁、2個雞蛋攪散備用。
操作步驟：
1、冷凍蔬菜丁焯水，撈出備用。
2、鍋里倒多一點油，倒入雞蛋液，冒泡膨脹后炒散盛出備用;
3、鍋里倒入蔬菜丁翻炒斷生后，倒入米飯，炒散后倒入炒好的雞蛋，繼續(xù)翻炒，加入生抽和鹽調(diào)味，翻炒均勻。
4、出鍋后，撒上靈魂薯片碎。還可以擺上儀式感滿滿的薯片炒飯盞。
1、準備米飯。打入兩個雞蛋，讓米飯均勻裹上蛋液（顆顆分明，充分攪拌）。
2、不粘炒鍋燒熱，淋入油，轉(zhuǎn)小火，放入蔥花，再倒入米飯，在鍋中鋪平，之后蓋子燜30秒。
3、轉(zhuǎn)中火，用鏟子翻炒米飯，當米飯漸漸粒粒分開時，放第二把蔥花碎，然后加入生抽、老抽、蠔油、糖、鹽等調(diào)料，翻炒均勻，至全部上色。
4、出鍋前再加蔥花，翻炒一下，出鍋。
5、找一包薯片，盡量壓碎，然后倒在炒飯上，完成。
炒飯一定要全程小火，不要否則蔥花很快就會糊掉。
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