每個地方都有它自己的特產(chǎn)，代表的是這個地方特有的美食，仙桃也不例外，仙桃的特產(chǎn)有湖北特有的魚米粉以及豆皮類的食物，都很有湖北特色，下面就來給大家介紹一下仙桃的8種特產(chǎn)，大家去仙桃玩的時候一定不要忘了去吃哦~

鱔魚米粉

鱔魚米粉是仙桃當?shù)氐拿〕裕绮捅貍?，相當于武漢的熱干面一樣。粉細如絲縷，湯汁濃稠、爽滑可口，滋味鮮香，熬湯的料要選用野鱔魚骨、豬腿骨和肉皮，熬出來的湯鮮，味長，將新鮮的大米泡制8小時，泡好的米磨成米漿，這樣湯汁濃稠。 鱔魚米粉，原名糊湯米粉，是流傳在沔陽(現(xiàn)仙桃市)的一款著名的風(fēng)味小吃。

沙湖豆皮

沙湖豆皮是沔陽(今仙桃)的傳統(tǒng)食品，和沙湖鹽蛋一樣受到人們的喜愛。豆皮狀如四方包袱，外黃內(nèi)白，外酥內(nèi)軟、香氣撲鼻，味道可口，余香無窮。沙湖豆皮是民間傳統(tǒng)佳品，在宮廷膳食中也有一席之地。

毛嘴鹵雞

名產(chǎn)名吃，凡上得口，吃得有滋有味，往往令眾人喜愛，毛嘴鹵雞號稱荊楚一絕,在大江大北贏得美名美譽，之所以好吃,就因為毛嘴鹵雞熟而不爛,嚼之不膩,嚼得你嘴巴、鼻孔、眼睛等全身都是香的，吃剩的雞骨頭也舍不得丟，最好咪幾遍，連骨頭都是香的。

沔陽黃古蒿菜湯

 沔陽黃古蒿菜湯，在仙桃是無人不知無人不曉，這道名貴佳肴幾乎家家餐館都有。黃古蒿菜湯是湖中蒿草苞芯與溝湖中生長的黃古魚在鐵鍋中燒煮而成，湯為奶白色，肉嫩味鮮，具有較高的營養(yǎng)價值，深受美食家歡迎。

藕梢子

藕梢子，又稱藕梢、藕尖、藕帶和藕鞭，仙桃人還有個稀奇的叫法——“藕腸子”。它是蓮藕長大前連結(jié)荷桿基端最嫩、最脆時采集的一種水生菜，也是我們平原河湖地區(qū)生長歷史悠久的一種土特產(chǎn)。

“仙桃蒸三元”

“仙桃蒸三元”是湖北沔陽的傳統(tǒng)菜之一，具濃郁地方特色。是沔陽民間，嬰兒滿月，婚喪喜事，生日、祝壽等酒宴上必不可少的主菜。 “仙桃蒸三元”，即蒸肉圓、蒸豆腐圓、蒸珍珠圓(又名素衣圓子，糯米圓子)。

“沔陽三臘”

“沔陽三臘”：臘肉、臘魚、臘雞，是沔陽的一大風(fēng)味，它與“沔陽三蒸”齊名，享譽荊楚，馳名九州，獨具特色，堪稱沔陽飲食文化中的杰作。沔陽人一提起臘肉炒藜蒿，臘雞煨火鍋，就會口中“泉涌”，咕咕哽咽。 肉、魚、雞之所以都冠以“臘”字，是因為這些食品都是在臘月腌制而成的，具有鮮明的時令性。  

紅廟酥餅

紅廟酥餅的產(chǎn)地是湖北仙桃特產(chǎn)，擁有著悠久的歷史沉淀，據(jù)史料記載，紅廟酥餅創(chuàng)始于清朝。經(jīng)清朝乾隆皇帝品嘗之后紅廟酥餅聞名遐邇，并以它獨特的風(fēng)味，聞名遐邇。它以熟面、精糖、麻油為主料，用適量的清凈溫開水兌進香油將面粉調(diào)和，再用精糖拌少許熟面作包心，以手工操作，捏成小圓銅板形，然后進鍋溫烤而成。