鄂州市是中國優(yōu)秀的旅游城市，也是湖北很有代表性的歷史文化古城，鄂州也有很多有特色的美食，比如說諸葛烤魚，就又恨歷史底蘊(yùn)，相傳和三國時(shí)期桃園三結(jié)義的三兄弟和諸葛亮有關(guān)系，下面就來看看鄂州還有哪些特色美食吧~

諸葛烤魚

諸葛烤魚是一道漢族傳統(tǒng)名菜，是鄂州當(dāng)?shù)赜忻奶厣朗场Ｒ钥爵~系列為主特色，功夫鹵、香水魚、精品系列為輔的菜系產(chǎn)品，分為麻辣、清香兩大系列。

小天池蒸南瓜

湖北鄂州市小天池蒸南瓜為華容區(qū)的漢族特色小吃。南瓜酥爛香甜。適合各年齡層食用。南瓜里含大量纖維素，是一道食療效果的菜品。磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功。

東坡餅

東坡餅又名空心餅、千層餅，是為紀(jì)念蘇東坡而命名的，是湖北地區(qū)漢族傳統(tǒng)美食之一。用精白面粉，雞蛋等精制而成，空心餅講究圓、黃、酥、脆，呈凸?fàn)钚∩桨?，層層扁條盤繞著小山頂，既不能折斷，又不能虬曲一起串換位置。

梁子湖香酥魚

香酥魚，一是香，二是酥，吃起來不用吐魚刺，魚肉的口感也非普普通通的“鮮”而是變得“香”。香酥魚的源頭是圣旨骨酥魚。圣旨骨酥魚是香酥魚祖、技術(shù)源頭。烹制好的香酥魚，具有魚體完整、肉質(zhì)松軟、骨爛如泥、香而不膩等...

湖水煮湖魚

漁家做的湖水煮湖魚取用的調(diào)料也比較特別。湖水煮湖魚并非不用油，用的是魚油，漁民捕到大魚時(shí)，將其脂肪取出，放到熱鍋中反復(fù)熬煉，待煉掉腥味后留作食用，有的漁家在熬煉時(shí)還加入一點(diǎn)蟹黃，使魚油增鮮。

鄂城菜合子

鄂城菜合子是鄂州當(dāng)?shù)責(zé)衢T特色小吃之一。幾乎家家都會(huì)制作。內(nèi)陷制作韭菜雞蛋餡是經(jīng)典配置?？梢噪S意配置餡料。將整個(gè)鍋底過下油，溫?zé)釙r(shí)將盒子放入，中火將盒子兩面煎成金黃，注意火不要太大。小吃炸好后外觀金黃，口感酥脆。

地鍋三鮮

地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的洪澤湖地區(qū)。以前，在洪澤湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的美食。