最近疫情的原因，大家都在家里呆著，可是我們相信武漢，也相信我們的祖國，一定能夠戰(zhàn)勝疫情，很多人商量著疫情結(jié)束后去吃美食，武漢疫情之前有很多很多地道的美食，下面就來給大家介紹一下，等疫情結(jié)束了，來武漢看櫻花，吃美食呀~
熱干面被評(píng)為中國十大面條之首，是武漢最具代表性的早點(diǎn)，大街小巷隨處可見，武漢人可以一邊走路一邊吃著熱干面，可見當(dāng)?shù)厝藢?duì)于熱干面的喜愛。熱干面制作方便快捷，面是堿水面，過冷河過油之后，攤開晾涼，吃的時(shí)候焯熟，淋上芝麻醬、香油、醋等配料，喜歡吃辣的還可以添加辣椒油，面條筋道爽滑，醬汁香濃味美。
糊湯粉是武漢歷史悠久的特色小吃，湯汁是使用野生鯽魚熬制而成的，魚肉熬的不見形，精華全在湯里。米粉是用秈稻米磨成漿而成，比一般吃的米粉更細(xì)，口感也更加爽滑，味鮮汁濃，回味帶點(diǎn)清甜，搭配油條吃是很多武漢人愛吃的美食哦。
面窩是武漢特有的小吃之一，外形是很可愛的圓圈，厚的地方松軟，薄的地方酥脆，含有蔥姜和芝麻的香味，焦香酥脆，非常的好吃。面窩是用黃豆和糍粑磨成漿，和勻之后放到一個(gè)大勺子上，中間留一個(gè)洞，炸至金黃，撒上食鹽、芝麻就可以了。
武漢的傳統(tǒng)小吃，常常用來當(dāng)作早餐，街頭巷尾的小攤隨處可見。豆皮外皮是用脫殼綠豆粉和雞蛋漿混合煎成，里面的餡料是糯米和腌制過的肉粒、榨菜等等。吃起來外脆內(nèi)軟、油而不膩，味鮮且咸香，香酥嫩脆。
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