大學的時候小編和室友一起去過長沙，留給人的第一印象是城市不是很大，但是大家的口音聽起來很情切沒有什么生疏感，不想某些城市。作為外地的游客，來之前都知道長沙最著名的就是臭豆腐，一定得來嘗試。

來了之后才知道湖南人是多么喜歡吃米粉，就像咱們武漢人愛吃熱干面一樣，都是刻在骨子里的喜歡呀!那么長沙有哪些美食呢?小編一一為大家介紹拉。

口味蝦

湖北湖南，名字相似，兩個省份也相鄰，大家的口味卻是差不多哈，都很熱愛小龍蝦這個曾經(jīng)的害蟲，哈哈哈!在中國只有上餐桌的份啊。

這道菜在湖南人心中的地位和臭豆腐有的一比，媽媽都拿手的菜。龍蝦不僅肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值也非常高啊，深的廣大湖南人民的喜愛，油燜或者清蒸都很好吃啊。

雖然這道菜在全國都很流行，四川以辣出名，湖南以麻出名，湖南小龍蝦很辣也很麻，喜歡刺激的朋友最愛。

姊妹團子

姊妹團子這個名字很可愛啊，當然他的外邊也很可愛的，白白糯糯的，甜味正好，肉餡的吃起來也不膩人。小編感覺有點像咱們湖北這邊的剛出鍋的糍粑，很軟糯，但是我們這邊一邊吃淡味的。

姊妹團子在長沙本地是傳統(tǒng)的小吃，糖陷團子甜香不膩，肉陷團子鮮嫩上口。其味糍糯柔軟，別具風味。有機會來長沙可以嘗試一下，小編突然想到有點像白顏色的青團的感覺。

剁椒魚頭

這個菜在全國各地都有，都和湖南正宗的口味相差甚遠，但是為什么在湖南這么出名也不是沒有道理的，主要是他們的剁椒好吃，腌制的剛剛好，非常辣吃起來很爽啊。

據(jù)說這道菜的由來是清朝雍正年間，黃宗憲在出游的時候在一家農(nóng)戶家里吃到的，將辣椒剁碎然后放在魚頭上面，最后放到鍋里面蒸，出鍋之后魚肉鮮嫩還有那種辣辣的口感，頓時就喜迎住了，后來這道菜就傳播開來啦。

剁椒魚頭是湖南的一道名菜，風味獨特，很多人都愛吃，也在全國都很有名氣。當然想嘗試正宗的fu南口味可以去fu南嘗嘗鮮。

長沙臭豆腐

寫長沙的美食如果不寫臭豆腐，那絕對是假的攻略。臭豆腐在湖南人心中的地位是不可捍衛(wèi)了，來了湖南就得常常這黑不溜秋的玩意啊。

臭豆腐采用的是優(yōu)質(zhì)黃豆為原料。黃豆經(jīng)過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發(fā)酵等十道工序。呈貢臭豆腐質(zhì)地軟滑，散發(fā)異香。

臭豆腐其實看起樣子有點怪，因為太黑了，吃之前其實有點擔心的。但是吃后你就會感嘆，真香!哈哈哈打臉吧!臭豆腐，炸的外酥里嫩，粘上醬汁真的是絕配，各位外地朋友一定得吃正宗的臭豆腐，別被人忽悠啦!

椒鹽馓子

馓子在小編的老家也有，老一輩的喜歡早上吃雞蛋花的時候泡著吃，說這樣特別香。是的馓子真的非常香，吃著停不下來，但是小編勸高血壓的人少吃，因為特別油膩。

馓子也是湖南名小吃，造型比較新穎，以精面粉為主要原料，佐以花椒、板油、細鹽、白糖等。絲條粗細均勻，質(zhì)地焦脆酥化，口味有甜有咸，造型奇特，有扇形和枕形兩種，既是點心，又可作菜食。

糖油粑粑

油糖粑粑小編在一個是視頻上看過一堆夫妻幾十年如一日的做油糖粑粑，很多都是老顧客，老街坊，夫妻說不知道能做到什么時候，但是不會做很久啦，因為身體一天不如一天啦。唉!這些傳統(tǒng)的小吃岌岌可危啊。

長沙的糖油粑粑在街頭就可以吃到，最好吃的糖油粑粑都是街邊小攤，糖油粑粑價格便宜，是很受歡迎的小吃。

糖油粑粑主料是白面和飴糖，制造工藝精細講究，雖不能登大雅之堂，但是卻深受平常百姓的喜愛，受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小吃。