炸圓子可以說是武漢的一道經(jīng)典年味小吃,每到年底武漢的街頭巷尾就可以看到排著長隊買肉圓的婆婆和爹爹,因為只有他們有時間來排隊,但是無論男女老少都非常喜歡吃肉圓子?,F(xiàn)在正是購買圓子的季節(jié),小編為大家推薦幾個武漢好吃的炸肉圓店子。
價格:炸圓子28元/斤
地址:江漢區(qū)新華路215號
老板楊燕文是黃陂人,看著父輩做三鮮,聞著三鮮的香味長大,“楊永興”是家里的祖?zhèn)髡信?,到他這里已經(jīng)傳承了四代人。店門口的一塊板子上貼著鮮肉進(jìn)貨渠道憑證,一月一換,每張都印有動物檢疫合格證明。他透露,圓子秘訣有三:新鮮木蘭湖的胖頭魚、品牌豬肉、山林散養(yǎng)的土雞蛋,和好的餡再加入熬制濃郁的雞湯。店內(nèi)除了肉圓子以外,還有地道的黃陂三鮮:魚丸、肉丸、肉糕,值得一試。
價格:肉圓子36元/斤
地址:硚口區(qū)利濟(jì)東街與游藝路交叉口西行80米
鄒爹爹圓子在一醫(yī)院附近的小巷里,金黃圓子在油鍋中滋滋作響。圓子的味道經(jīng)過30年的試驗,有了一套獨(dú)特的“鄒氏秘方”。2008年鄒爹爹突發(fā)腦溢血去世后,這份手藝被兒子鄒師傅接班并傳承下來,每年的十一月份到臘月二十七,巷子里的肉香味與年味一同彌漫四方。店里還提供真空包裝肉圓子,可以打包寄給外地朋友嘗一嘗。店內(nèi)除炸圓子外,還有魚尾、魚圓子、藕夾。肉圓子可提供真空包裝,真空包裝的肉圓子保質(zhì)期最多一周。
地址 :臨江大道中華路1號
價格:肉圓子28元/斤
TIPS:提前2個小時電話預(yù)定可避免排隊,電話:15527532832
丸百味前身是開在臨江大道的漢陽門黃陂圓(元)子,老板是安徽人,從做小吃生意變成專攻炸肉圓子,意外火了,生意好的時候,隊伍能排到中華路碼頭,后因街上同名同姓的店太多,老板索性搬了店,注冊了品牌?,F(xiàn)在每天都可以到在門口排起長隊買圓子的婆婆爹爹。
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