在湖北蓮藕是非常常見的，日常生活中我們也會經(jīng)常吃到蓮藕，但是蓮蓬的種類不同，適合烹飪的方式不同，有的適合清炒，有的適合煲湯，今天小編就來帶大家了解一下“脆藕”和“粉藕”的區(qū)別。
蓮藕在我們的生活中非常的常見，但是大家可能不知道蓮藕其實也是分種類的，一般蓮藕分為粉藕和脆藕，很多分不清的朋友經(jīng)常在購買的時候買錯，導致口感上的差異。蓮藕之所以有粉藕和脆藕之分，主要是因為品種和種植環(huán)境。脆藕一般是種植在水田里面，所以水分充足，而且清甜爽脆，而粉藕是種植在旱田里面。
1、脆藕
我們可以看蓮藕皮的顏色，脆藕的外皮光滑，呈銀白色，體型長而細，而且皮特別薄，一般切開后是9孔的，口感清脆香甜，淀粉含量少，這種藕適合于做涼拌菜和麻辣脆藕吃。
2、粉藕
外表粗糙，皮顏色是粉色或褐色，體型又短又粗，切出來的藕片有7個孔，七孔蓮藕的生藕吃起來會又苦又澀，因為它的淀粉含量比較高，所以藕粉一般是用七孔蓮藕做出來的，這種蓮藕一般適合于煲湯或做藕泥。
2023武漢園博園古董相機臻品展時間+地點+門票
2023布達拉宮免費門票怎么預約(預約時間+預約入口)
武漢花展景點一覽2023年2月
關于我們 丨 聯(lián)系我們 丨 廣告合作 丨 誠聘英才 丨 網(wǎng)站地圖
Copyright © 2018 武漢門戶網(wǎng) www.jwzcgl.com鄂ICP備16007396號-6
1
2
3
4
5