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這幾種時令野果 十個武漢人里九個沒吃過

時間:2019-10-18 14:33:00來源:whhsr瀏覽:次 分享:

秋天,人們的嘴巴開始渴望果子。超市里的正經(jīng)果子吃多了,再看那些野外自在生長出來的果子,帶著別樣的野趣,總是格外動人。湖北物產(chǎn)豐富,一年四季出產(chǎn)許多有趣的東西,尤其是秋天,各式各樣的野果扎堆成熟,都是城里人難得一見的貨色。趁著吃果子的好時令,炫耀一下那些城里人不一定吃過的野果們。

山捻子

山捻子,大名喚作“桃金娘”,這幾個字組合在一起聽上去文氣細膩,不像個俗名兒。因此這個名字傳到一些地方后,讀音漸漸訛化成“桃舅娘”,一下子便有了地氣。捻子的樣子很好認,成熟之后紫色灰撲撲的,果子構(gòu)造跟藍莓相仿,只不過身材是長橢圓形的。成熟的捻子聞起來氣味十分美好,有種山野莓類特有的細致風味,混合了花草與淡甜果子汁水的氣息。細絲絨質(zhì)地的果皮之下是單薄的果肉,以及大簇的硬而扁小的種子,單吃的話是細致甜味以及果皮的微澀。

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八月瓜

八月瓜是藤本的木通科植物,果實通常在藤葉下上懸垂一片,熟成于農(nóng)歷的八九月份,故而有此名。豬腰子外形,被著厚厚的外皮。外皮顏色分很多,有相對光滑的淡桃紅色,有青黃相間的,有灰藍色的,還有摸起來粗粗的棕黃皮子。成熟之后的八月瓜表皮會裂出一條縫,露出內(nèi)里的果肉來,八月瓜的果肉不多,白白一層包著密實的黑色種子。味道是清淡的甜味,甚至有點奶氣兒。

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野柿子

柿子是種金貴的水果,倒不是說它有多稀有難得,而是難于運輸,保鮮不易。大柿子幾乎見不到,都是小個頭野柿子。每年的柿子總是曇花一現(xiàn),往往柿子都快過季了,才回過神。野柿子個頭不大,紅而飽滿,皮子特薄,可謂吹彈可破。往往需要平鋪放置,相互重疊著放很容易壓壞。不耐移動,買一袋柿子,提到家之后才發(fā)現(xiàn)一路爆裂了若干。野柿子不能像電視劇里的火晶柿子那般用根小管就能吸溜完,畢竟最好吃的脆脆彈彈柿子瓤部分沒辦法穿過小管子。柿子瓤才是柿子的精髓所在。

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沙果

沙果只有山楂那般大,超迷你版的蘋果模樣,紅彤彤的,有美麗饞人的紋路。熟成的沙果酸酸甜甜中帶著一縷澀,被商場里的超甜水果養(yǎng)刁的味蕾可能并不十分待見這個味道。因為味道與產(chǎn)量的原因,城市里現(xiàn)在很難見到沙果。沙果樹跟蘋果樹長得極其相似,結(jié)滿果子的沙果樹很美,沙果總是一簇簇長,一個枝頭壓著一大坨果子。

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余甘子

余甘子雖不屬于湖北省的土產(chǎn),但在省內(nèi)地區(qū)偶有分布。雖然市面上沒見過鮮果賣,但卻像泡橄欖一樣能在超市買到。新鮮的余甘子味道很妙,熟成的余甘子吃起來甜中帶點微澀,沒有特別熟的余甘子吃起來則是酸酸澀澀。然而不管是熟好的余甘子還是半熟的余甘子,吃過之后嘴巴里都會回甘。這種回甘很洶涌,喉頭清甜,這個適合喝白開水都像是在喝小甜水。

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