吃火鍋應(yīng)該是不分季節(jié)的，一年四季火鍋店內(nèi)都是坐滿了人，就算是夏天吃的大汗淋漓，大家也貪戀火鍋對于舌尖味蕾的刺激。江漢路步行街是武漢市最繁華的商業(yè)街，這里的美食可不少哦，今天給大家推薦一個好吃的火鍋，很多明星都有吃過，那就是重慶鼻祖老火鍋啦，店內(nèi)有很多他們自己的特色菜，小編來給大家介紹一下。

一、鼻祖老火鍋店鋪信息

營業(yè)時間：11:00—23:30

地址：江漢區(qū)江漢路保利金廣場內(nèi)(地鐵2號線江漢路站C出口出來，步行240米即可)

人均：82元

二、特色招牌菜推薦

1、鼻祖自制五花肉

創(chuàng)始人陳媽自制的五花肉，除了秘制調(diào)料，更加入蜂蜜腌制，帶有淡淡的熏香，在鍋中翻滾一圈，就染上了辣油的爽利。

2、鼻祖嫩牛肉

麻辣牛肉的不辣版本，少了辣椒的包裹，新嫩看得見，薄到透光，嫩滑的牛肉混著辣香在嘴里游走。

3、鼻祖鴨腸

這個是吃鼻祖火鍋的必點(diǎn)菜品，臥在碎冰上的鴨腸，很是新鮮，“七上八下”很快就打起漂亮的卷兒。出鍋立刻沾油碟，脆爽的鴨腸合著辣油，鮮美脆爽在唇齒之間爆發(fā)。

4、膠原魚皮

武漢少有涮魚皮的火鍋，愛吃魚皮的小伙伴有口福啦!一整條魚皮，輕涮3秒即可，脆彈Q爽。

5、紅糖糍粑

從重慶空運(yùn)而來的石磨，糍粑都是在店里手打而成，運(yùn)氣好的話，可以看到小哥現(xiàn)場打糍粑。點(diǎn)了以后現(xiàn)炸，剛出鍋的糍粑外酥里嫩，沾上些許紅糖汁，恰到好處的香甜可口。

6、重慶小面

藏在火鍋店里的重慶小面，在武漢“重慶小面”排行榜名列前茅，排名第五!一端上來就聞到陣陣鮮香，引得人食指大動。底料有一點(diǎn)點(diǎn)辣，細(xì)細(xì)的面很有嚼勁，非常勁道。

7、冰皮麻薯

芒果味的冰皮麻薯，稍微放一會兒，冰皮化得稍軟，入口綿軟，內(nèi)里甜蜜，冰凍后清清涼涼，辣到不行的時候來一口，超級解膩。