武漢早點除了基本的熱干面、小籠包、三鮮豆皮之外,還有一樣是非常出名的,那就是武漢的牛肉粉,武漢的牛肉粉一般會將牛肉煮的爛爛的,牛肉湯也是非常的濃稠鮮美,下面就來介紹一下武漢非常好吃的特色牛肉粉吧~
位置:江夏區(qū)古驛道162號
這是到紙坊必須要去吃的一家牛肉粉,他們家賣得并非尋常牛肉粉,而是糊湯牛肉粉,全武漢都相當(dāng)少見。他們家的糊湯,不像武漢的魚糊湯,到跟河南胡辣湯頗有幾分相似,湯汁濃郁,濃郁中還帶著一絲滑口,像蛋酒里沒有沖開的蛋白?;蛟S是糊湯的緣故,何師傅的牛肉粉不像別家香氣四溢,只有湊近了才能聞到些帶有胡椒味的香氣。而他們家的粉,跟別處也不同,比一般的糊湯粉更粗,接近細圓粉的樣子,吃起來相當(dāng)軟滑。
位置:漢口馬場角橫路79號
人均:17元
時間:24小時全天營業(yè)
全武漢只此一家,吃一次就忘不了的牛肉拌面,24小時營業(yè)的美味、附近居民的深夜食堂......這些都讓精粉世家成為當(dāng)仁不讓的傳奇面館之一,即使武漢人已經(jīng)熟得不能再熟,但是每次帶外地朋友去都能收獲好評!牛肉拌面是余記的“頭牌”。在這一碗香氣四溢、熱氣蒸騰的黯然銷魂面前,你真正的敵人只能是體重,吃完之后打個混合辣油鹵香味的飽嗝,舒坦地嘆一句:虛浮!
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