杭州的美景已經(jīng)使天下人知曉的好,蘇堤春曉、斷橋殘雪、曲院風荷、三潭映月等等都是杭州的特色。除了美景,杭州美食也是不甘示弱,帶著江南特有的婉約清淡,不僅好吃而且好看,讓人食欲大開。下面就來看看杭州州美食攻略吧!
配以杭州特產(chǎn)西湖龍井的嫩芽和新鮮蝦仁制成的一道杭州地方特色名菜。其乃取用清明前的龍井新茶與時鮮的河蝦烹制而成,蝦仁玉白,鮮嫩;芽葉碧綠,清香,色澤雅麗,滋味獨特,食后清口開胃,回味無窮,在杭菜中堪稱一絕。
推薦店鋪:樓外樓(孤山路店)
杭州著名的傳奇菜肴之一。傳說乾隆皇帝微服出訪到此,突遇大雨便躲進一戶人家找些食物充饑。屋主王潤興家境貧寒,只能把一些豆腐、一個魚頭和一些配料放在一個破砂鍋里燉給乾隆皇帝吃,乾隆覺得這比宮中的山珍海味還要美味。之后又一次到杭州時乾隆賞賜他五百兩銀子,還提筆寫下“皇飯兒”三個大字,落筆“乾隆”。
推薦店鋪:皇飯兒(高銀街總店)
杭州奎元館的名點,已有百余年歷史,也是杭州的漢族風味小吃,于2013年榮登“中國十大名面條”榜單。面的澆頭主要由倒篤菜、筍片、瘦肉絲組成。
推薦店鋪:知味觀味莊(楊公堤店)
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