夏天一過(guò)，秋天的桂花就作為代表強(qiáng)勢(shì)霸屏，風(fēng)一吹就是十里飄香。不過(guò)這桂花可不止看著好看、聞著清香，還可以用它做出好吃的食物，比如人人都喜歡的桂花糕。今天就來(lái)看看這桂花都可以做成哪些美食吧!
1、將225g粘米粉、165g糯米粉、82g綿白糖、30g豬油和158g清水混合，用手揉搓成沙子狀，倒入篩中，過(guò)篩成細(xì)膩的粉末，備用。
2、木制的容器里鋪上濕的蒸籠布，將過(guò)篩好的粉料倒入模具內(nèi)，輕輕振動(dòng)模具，用抹刀抹平表面。
3、用刀劃過(guò)，將模具內(nèi)的粉料等分成16份，表面均勻撒上適量干桂花碎。
4、放入蒸烤箱，選擇原氣蒸功能蒸30分鐘，中途不要打開(kāi)蒸烤箱的門(mén)。
5、將適量蜂蜜和干桂花碎混合在一起，腌漬10分鐘備用。
6、待蒸好的米糕稍微散熱后，表面淋上腌漬好的糖桂花，就OK拉!
1、1顆雞蛋蛋黃和蛋清分離，蛋清備用。將120g牛奶和蛋清用打蛋器混合均勻后過(guò)篩至小碗中。
2、蓋上保鮮膜，表面扎幾個(gè)小孔。
3、放入蒸烤箱，選擇原氣蒸功能蒸12分鐘，再燜2～3分鐘后取出。
4、待燉奶稍微冷卻后根據(jù)個(gè)人口味淋上腌漬好的糖桂花，香香甜甜的桂花燉奶就完成啦!
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