要問(wèn)武漢地道小吃有哪些，那必然有熱干面蔡林記和糕點(diǎn)汪玉霞，這些都是老武漢的記憶了。來(lái)到武漢不嘗一嘗這些地道小吃怎么能算是來(lái)過(guò)武漢呢，想要品嘗美食，建議大家去戶部巷，現(xiàn)在那里經(jīng)過(guò)整改更加干凈整潔。
蔡林記用的是黑芝麻醬，現(xiàn)在除了傳統(tǒng)熱干面還有炸醬熱干面、牛肉熱干面、牛肚熱干面、蝦仁熱干面、茄汁熱干面……
它創(chuàng)建于乾隆四年(1739年)說(shuō)起汪玉霞糕點(diǎn)，很多老武漢人一定立馬就想到那句流傳很久的歇后語(yǔ)，“汪玉霞的咸酥餅——絕酥(劫數(shù))”。兩百多年來(lái)，獨(dú)屬于它的味道早已深入人心。
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