小編大學(xué)在武漢待了幾年，說到武漢好吃好玩的地方那真是不計(jì)其數(shù)，吃了這么多年，今天小編就來給大家介紹一下武漢當(dāng)?shù)氐娜筇禺a(chǎn)美食。

一、熱干面

要說武漢的吃食，就不得不聽熱干面了，據(jù)說熱干面是中國十大名面之一。無論春夏秋冬，在武漢，早上看到的現(xiàn)象總是：老人帶著小孩，一般是坐到早點(diǎn)攤門口慢慢吃。早點(diǎn)攤桌子也沒有那么多，經(jīng)常可以看到的現(xiàn)象是一個(gè)三四歲的孩子蹲在地上，把熱干面放在板凳上慢慢吃，吃的臉上全是芝麻醬。而匆忙的上班族，就是直接拿了熱干面就開始拌，邊走邊吃，大早上如果你看到一個(gè)衣裝革履的穿著白襯衣的男士，行色匆匆的拿著一碗熱干面開始吃?？赡芷渌芏喑鞘杏X得邊走邊吃有點(diǎn)丟臉，但是在武漢，大家已經(jīng)習(xí)慣了。

小編再說一下關(guān)于熱干面的冷知識(shí)吧!

1.如果你覺得熱干面的味道稍重了些，或覺得吃熱干面太撐肚子，你可以嘗試熱干寬粉/熱干細(xì)粉。(一般熱干面是最進(jìn)味的，粉相對(duì)不會(huì)那么進(jìn)味)

2.如果你不知道哪里的熱干面好吃，你可以就看看哪里的早點(diǎn)攤排的隊(duì)伍長，排隊(duì)買的人越多，這名這家店越好吃。

3.一般連鎖的館子，都不會(huì)太難吃，大多都是正常發(fā)揮(三鎮(zhèn)民生甜食館、蔡林記等，這些店都不難吃。)

二、小龍蝦

武漢人夏天吃蝦的熱情，恐怕是你們想象不到的，這種熱情，讓小龍蝦都感到害怕。武漢作為全國四大火爐之一，夏天的熱是讓熱受不了的，唯獨(dú)在7.8點(diǎn)，算是會(huì)有一丟丟涼風(fēng)，這個(gè)時(shí)候，賣蝦的大排檔活了起來，這廝露天的廚房里，廚師顧不上擦汗，不停的用大火烹飪油燜大蝦，那廝餐桌上，武漢人個(gè)個(gè)戴著塑料手套，吸吮著小龍蝦的湯汁。然后再加上一碗涼面，武漢的涼面，是小編吃過的全國最細(xì)的涼面，細(xì)細(xì)的堿水面遇上芝麻醬，又是完全不同于熱干面的又一種搭配。不同于熱干面的厚重，配上大頭菜的涼面是清爽多料。夏天，點(diǎn)上一份油燜大蝦，或者是清蒸蝦，什么蝦都行，然后再配上一碗涼面，真是爽翻了!但是，唯一遺憾的是，蝦真的是越來越貴，從人均40到現(xiàn)在的人均100多，小龍蝦的身價(jià)一漲再漲。過去的污水蝦，現(xiàn)在竟是餐飲的中高端產(chǎn)品，這也是小龍蝦沒想到的吧。

三、豆皮

一提起武漢的美食，第一個(gè)想到的就是熱干面，其實(shí)要小編來選的話，小編更偏向于豆皮。豆皮對(duì)于糯食深度愛好者而言，是完全不可抗拒的存在，豆皮師傅先做蛋皮，黃澄澄的雞蛋倒入刷了一層薄油的鍋里，蛋皮制成，師傅再慢慢在蛋皮上鋪上早就蒸好的糯米，最后潑上干子、肉、筍丁等混合的鹵水碼子，最后師傅瀟灑的翻面，撒上蔥花才算制作完成。