武漢的餛飩店也非常多,來一碗餛飩過早非常溫暖舒服,想吃清淡點(diǎn)的就直接吃原湯味,想吃辣的就在湯里加點(diǎn)辣醬,一碗餛飩下肚簡直太爽。下面我們就來看看武漢有哪些好吃的餛飩店吧。
地址:中山大道路口蘭陵路94號
它之所以會那么那么那么好吃,完全因?yàn)檫@碗秘制醬料。醬料有一股很醇厚的蒜香,那種香不是沖鼻子的那種味道,而是很醇厚的香味。尤其是加到碗里之后,就迅速和抄手渾然一體了,咬進(jìn)嘴里的時候好像連餡料都融入了醬料的味道。
地址:漢陽建港小學(xué)對面
無論是從做法,還是從味道,都算是武漢做餛飩的標(biāo)桿性的店了。這樣一個店,開了50年,不掛牌不打廣告,還是有很多人從武漢三鎮(zhèn)趕過去吃。
你只要把這碗包一點(diǎn)點(diǎn)肉餡,用像補(bǔ)水面膜一般的薄皮裹起來下鍋的餛飩,放進(jìn)嘴里,你就知道我說的所謂的傳統(tǒng)餛飩是什么樣子了。
地址:江漢二路與南京路交叉路口
皮和肉的處理是真的很恰當(dāng),不會覺得面粉質(zhì)感多,也不會覺得肉的味道膩。
餡料里的肉的肥瘦比例達(dá)到了入口無膩感卻又爽口的精準(zhǔn)的感覺,我吃到的時候甚至有某個瞬間開始懷疑自己一直在找那種小餡料的餛飩的想法到底對不對,畢竟這碗抄手是真的太好吃了。
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