千島湖的風光無限好,各種島嶼讓人流連忘返,還可以坐纜車、劃船、自助摘水果等等,有許多游玩的方式。玩的過癮了,當然也要吃飯。他這里的美食也是讓人放不下筷子,下面就和小編一起來看看千島湖有什么好吃的吧!
千島湖魚頭是千島湖的招牌菜,魚頭個大肥美,新鮮黑亮,油潤滑嫩,魚頭熬出來的湯,湯濃味醇,這是到了千島湖必吃菜。
茶園豆腐干在千島湖各農貿市場都可買到。茶園豆腐干光澤明亮,韌軟能卷,嚼有余味。當年乾隆皇帝游江南時,將其欽定為貢品,直至現(xiàn)在,這種豆腐干上還印著一個“乾”字。
銀魚肉質細膩鮮嫩,富有營養(yǎng),每逢年底冬季到來的時候,千島湖的漁民就在夜里到湖面上亮起燈,湖面上星星點點的燈火,引來成千上萬條銀魚聚在燈光下,漁民們輕輕松松就可以滿載而歸。
清湯魚圓屬于江浙菜,而千島湖的清湯魚圓則選用千島湖內的鰱魚為主料,以湯清、味鮮、滑嫩、潔白而著稱。千島湖魚圓,百分百手工純魚丸,不放蛋清也不放淀粉,更沒有肥膘肉,但是不碎不散、口感細膩,味道清淡,營養(yǎng)豐富,是不增加胃腸負擔的好味道。
這里所說的玉鱉其實是千島湖野生蕨菜,蕨菜是千島湖重要的的山林野味之一。千島龍爪(蕨菜干煲)或千島銀針(小炒蕨菜干)都是千島湖的特色菜,蕨菜野生在林間、山野、松林內,是無污染的綠色野菜,不但富含人體需要的多種維生素,還有清腸健胃,舒筋活絡等功效。
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