抖音網(wǎng)紅百香果檸檬鳳爪是怎么做的呢。為什么這么多人喜歡吃呢。抖音網(wǎng)紅百香果檸檬鳳爪這道菜還在抖音里或了一把。味道酸酸的很是爽口，好吃極了。來看看他是怎么做的吧。
雞爪，洋蔥，小米椒，檸檬，百里香，芹菜，香菜，小蔥，獨(dú)蒜，醋，生抽，老抽，白糖，鹽，花椒，姜片，飲用水
1、雞爪剪去指甲洗干凈，斜刀一分為二，這樣可以快速入味。提前準(zhǔn)備一盆冰水
2、雞爪清洗干凈，冷水下鍋，放八角，香葉，姜片，在倒一些料酒
3、燒開后開始倒計(jì)時(shí)，大火煮八分鐘，撇去浮沫
4、八分鐘肯定熟的哈，煮的越久雞爪就越軟，撈出浸泡冰水中冷卻后撈出備用，這樣更Q彈
5、把配件切好，還有小米辣，香菜，芹菜，百香果，芹菜香菜切段，小米辣切粒
6、醋，生抽，老抽，白糖，花椒油，鹽，稱進(jìn)去攪拌均勻
7、洋蔥，蒜泥，姜片，蔥段，檸檬片把汁捏進(jìn)去，在去籽，加進(jìn)去拌勻
8、倒入小米辣，香菜芹菜拌勻，可以多拌一下，要確保糖都化了
9、倒入400克飲用水和鳳爪，兩個(gè)百香果倒進(jìn)去，攪拌均勻
10、封保鮮膜放冰箱冷藏四小時(shí)以上即可，冷藏三小時(shí)后可以把檸檬夾出來即可
加飲用水是要泡過鳳爪，靠醋生抽這些不夠的。
檸檬一定要去籽呀，泡了三個(gè)小時(shí)可以把檸檬夾出來，檸檬在里面放久了，容易苦。
拌好后可以嘗嘗汁水，鹽，糖，醋，生抽，老抽這些可以按照各人口味增減的，畢竟每個(gè)人的口味不一樣。
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