玫瑰街是武漢有名的宵夜街，但是除了宵夜之外其實(shí)這里的早點(diǎn)也是非常有特色的，街上的餐飲小店都保留著老武漢的氣息，武漢的的早點(diǎn)比較有特色的就是熱干面和牛肉面，接下來將為大家介紹幾家好吃的早點(diǎn)。

一、羅氏熱干牛肉面館

推薦菜品：生燙牛肉+熱干面

在武漢，生燙牛肉是一種常見的做法，將牛身上能吃的常見部位放入燒開的高湯中煮熟，關(guān)鍵在于湯底的調(diào)配和火候的控制。羅氏的生燙做得十分精彩，選用了最新鮮的食材，成品真正做到了鮮、嫩、滑。湯底稍稍偏甜，不愛這一口的朋友可以加點(diǎn)辣椒蓋過。吃夠了普通熱干面和享譽(yù)在外的蟹腳熱干面，在這里我們還能吃到奢華的生燙牛肉熱干面。

二、吳氏金鍋條

吳氏金鍋條就是羅氏熱干牛肉面館的旁邊一個(gè)小小的攤位，由架著一口炸鍋的廚臺(tái)，一個(gè)盛著糖粉的盆和一個(gè)簡易抽風(fēng)機(jī)組成。金鍋條其實(shí)也就是酥餃，但吳氏的金鍋條不同于廣式的酥餃，它沒有餡，也沒有其他花樣的口味，只做最純正的原味，一做就是二十年。主要成分就是糯米、大米，加上老板獨(dú)家自創(chuàng)的調(diào)料，炸致金黃后起鍋，裹上一層特制的糖粉就算是完成了，酥餃外酥內(nèi)軟香脆甜。

三、大鍋熊師傅牛雜面

推薦菜品：牛雜粉、雞爪

這是一家專門經(jīng)營牛肉牛雜的店鋪，比較有意思的是可以加各種鹵菜，尤其是軟爛的鹵雞爪，贏得了不少新老顧客的喜愛。營業(yè)時(shí)間從早上七點(diǎn)一直到午夜十二點(diǎn)，無論是過早還是宵夜，只要你欠這一口，隨時(shí)都能來吃上一碗。點(diǎn)上一杯綠豆沙，邊喝邊吃。這家的辣味辣口不辣胃，吃完之后只覺得這番體驗(yàn)太過癮了。

四、七七餃子

推薦菜品：三鮮煎餃

七七餃子在有名的宵夜街街口，從中午營業(yè)到深夜，如果早上起得晚，可以考慮考慮這家。所以老板秘制的調(diào)料都是一份份事先裝好的。餃子有三鮮、韭菜、芹菜、牛肉、羊肉、蝦仁六種餡供顧客選擇，顏值比一般的路邊煎餃要高很多，餃子包得比較圓潤，肉餡將餃子皮撐得飽滿。煎餃皮超薄，太適合我這種愛吃肉不太愛吃皮的人，餃子底煎過后焦脆得恰到好處，沒有糊也不會(huì)硬。